Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak kek yogurt yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• keupayaan mendalam;
• memukul;
• ayakan;
• pin bergulir;
• kuali;
• dapur atau dapur;
• tuala kertas;
• berus silikon.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam bekas yang dalam, tambahkan 1 telur ayam, 1 sudu kecil. gula, 0.5 tsp garam, 1 sdt soda dan 2 sudu besar. l minyak sayuran. Campurkan keseluruhan kandungan bekas dengan pukul.
   
2. Kemudian masukkan 0.5 l kefir ke campuran yang dihasilkan dan kacau sekali lagi.
   
3. Kami mengambil penapis dan melalui secara beransur-ansur (dalam bahagian kecil) kita mula menapis tepung ke dalam campuran kita, mencampur segala-galanya dengan baik selepas setiap "tambahan" ditambah. Jumlah tepung yang diperlukan dalam kes ini bergantung kepada konsistensi kefir yang kita gunakan. Rata-rata, anda perlukan dari 600 hingga 700 g.
   
4. Apabila doh mencapai konsistensi yang lebih seragam, anda mesti terus menguli dengan tangan anda di atas meja (atau di atas silikon), percikan dengan tepung lain. Doh harus homogen, tidak cecair, tetapi pada masa yang sama, lembut, dan sedikit melekat pada tangan.
   
5. Doh yang dihasilkan mesti ditutup dengan bekas yang dalam dan dibiarkan "berehat" selama 30 minit.
   
6. Selepas 30 minit, anda boleh mula memotong doh ke dalam tortilla (jika perlu, anda boleh taburkannya dengan sedikit tepung): kami membentuk "sosej" yang bungkus dan membahagikannya kepada 12 bahagian yang sama.
   
7. Seterusnya, setiap bahagiannya sedikit dihancurkan dalam tepung dan dilancarkan menggunakan pin rolling ke kek kira-kira 0.5 mm tebal.
   
8. Dalam kuali, panas 2 sudu besar. l minyak sayuran.
   
9. Apabila minyak telah menghangatkan dengan baik, gosokkan tepung yang tersisa dari kek yang dihasilkan dan goreng dalam kuali kuali di kedua-dua belah sehingga keemasan.
   
10. Sebarkan kek siap pada tuala kertas untuk mengeluarkan kelebihan minyak sayuran.
    
11. Kemudian, dengan menggunakan berus silikon, perlahan-lahan merapikan setiap mereka dengan mentega cair untuk memberikan rasa krim (hanya pilihan). Selera makan!
    

Daripada mentega, kek siap boleh disalut dengan krim masam, ditaburi dengan gula, parut dengan bawang putih atau ditaburi dengan herba - semuanya bergantung kepada imaginasi anda. Jangan takut untuk mencuba!

Resipi video

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai proses penyediaan kek lazat dalam resipi video ini.

Resipi tortilla lain