Lepuh lazat dengan keju kotej resipi untuk memasak ladu klasik, bagaimana untuk memasak ladu yang lazat

Resipi klasik

Bagaimana untuk membuat ladu lazat lazat betul? Ini adalah resipi tradisional untuk ladu keju kucing malas, di mana terdapat banyak tepung, telur dan gula. Hidangan itu ternyata ringan, tetapi cukup memuaskan. Perkara utama dalam resipiurutan teknologi.

Anda perlu:

• keju kotej - 400 g;
• tepung gandum - 300 g;
• telur - 2 keping;
• gula - 100 g;
• garam secukup rasa.

Memasak

1. Campurkan keju kotej dengan gula dan telur, gosokkan dengan sudu.
2. Masukkan tepung dan garam untuk membentuk adunan lembut dan melekit. Letakkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam.
3. Bahagikan adunan ke dalam beberapa bahagian, dari setiap membuat sosej atau tourniquet. Potong kepingan kecil.
4. Rebus dalam air mendidih asin. Waktu memasak kira-kira 5 minit selepas mendidih lagi.

Rasa "sloth" tradisional adalah neutral atau manis. Jika anda mengeluarkan gula dari resipi, ladu lazat dengan keju kotej akan berubah menjadi asin. Mereka boleh dihidangkan dengan bawang goreng atau ditaburkan dengan minyak wangi bunga "aromatik" yang tidak ditapis.

Untuk menu kanak-kanak

Ladu lazat boleh diperkenalkan ke dalam diet bayi seawal setahun, sudah tentu, jika mereka sudah tahu bagaimana untuk mengunyah dengan baik. Untuk menjadikan hidangan sebagai sihat dan sihat mungkin, masuk akal untuk memasak bayi anda sendiri. Ia disediakan sangat mudah, dan ladu dengannya akan berubah lembut dan sangat enak!

Keju kotej untuk ladu bayi

Anda perlu:

• susu - 1 l;
• jus lemon - 30 ml;
• garam - 5 g.

Memasak

1. Tuangkan susu ke dalam periuk, tambah garam dan mula panaskan dengan api yang rendah.
2. Apabila susu menjadi sedikit hangat, tuangkan jus lemon. Kacau panci terus-menerus.
3. Secara beransur-ansur, susu akan mula mengalir ke keju kotej dan whey. Bawa ke suhu maksimum, tetapi jangan biarkan susu mendidih!
4. Tiriskan isi kuali ke ayak atau kekacang, biarkan longkang air. Jika anda menggunakan cheesecloth, anda boleh menggantung jisim selama sejam di atas sink atau cawan, supaya jumlah maksimum cecair keluar dari dadih.

"Sloths" untuk kanak-kanak

Ladu lazat dengan keju cottage dibuat dengan mudah (seperti dalam gambar) walaupun bapa yang paling jauh dari memasak akan dapat memasak. Perbezaan dari resipi klasik adalah bahawa tepung kurang ditambah ke doh, dan keju cottage adalah tanah melalui penyaring atau disebat dengan pengisar.

Anda perlu:

• keju kotej - 200 g;
• tepung gandum - 150 g;
• telur - 1 keping;
• gula - 50 g;
• garam secukup rasa;
• jem - untuk berkhidmat.

Memasak

1. Mash curd dengan gula dan telur dalam mangkuk.
2. Pukul jisim dengan pengadun atau pengisar untuk menjadikannya sebagai homogen mungkin.
3. Masukkan tepung untuk jisim. Ingat bahawa doh untuk ladu lazat harus melekit dan lembut.
4. Bentuk ladu: gulung doh di atas meja (doh hendaklah kira-kira 5-6 mm tebal) dan potong dengan pemotong cookie. Anda boleh menggunakan kaca.
5. Rebus air dan sedikit garam. Sapu ladu dalam air mendidih dan bawa ke kesediaan. Ini biasanya mengambil masa 7 minit.

Sekiranya anda ingin "sloth" menjadi lembut, seperti di tadika, gunakan semolina: dengan bijirin, anda perlu menggantikan sebahagian tepung dalam nisbah 1: 2 iaitu 150 g tepung yang ditunjukkan dalam resipi, maka anda perlu mengambil 100 g semolina dan 50 tepung g.

Resipi diet

Secara keseluruhannya, "sloth" sudah menjadi makanan untuk makanan bayi dan diet. Tetapi jika anda boleh membuat ladu lazat kalori rendah atau meningkatkan kegunaan makanan, mengapa tidak mencuba?

Dengan oat

Untuk membuat hidangan lebih sihat dan lebih menarik, anda boleh menggantikan oat dengan tepung gandum. Skop imaginasi tidak terbatas - ada perihalan resepi dengan jagung, tepung flaks dan bahkan dedak. Kami mengurangkan jumlah gula dan telur, kami menggunakan produk susu skim. Ternyata makanan ladu malas dari keju kotej!

Anda perlu:

• keju kotej - 400 g;
• tepung oat - 200 g;
• telur - 1 keping;
• gula - 30 g.

Memasak

1. Gosokkan keju kotei dengan teliti dengan sudu dengan telur dan gula.
2. Kukuk doh dengan mencampurkan campuran gula-curd dengan oat.
3. Bentuk ladu dengan menghiris berkas doh atau koloboks bergulir.
4. Rebus dalam jumlah besar air masin selama 4 minit selepas terapung.

Tiada telur

Telur ayam mengandungi banyak protein, dalam mana-mana ujian mereka adalah komponen pengikat. Walau bagaimanapun, anda boleh cuba membuat ladu tanpa telur, jika seseorang dalam keluarga mempunyai alergi terhadap produk ini, atau hanya mahu mengurangkan jumlah kalori.

Anda perlu:

• keju kotej - 400 g;
• tepung gandum - 100 g;
• garam secukup rasa.

Memasak

1. Campurkan keju kotej dengan tepung dan menguli doh dengan tangan anda. Ia harus lembap dan lembut. Tambah tepung secara beransur-ansur, sebagai bergantung kepada kandungan lemak keju kotej, ia mungkin memerlukan lebih sedikit atau sedikit kurang.
2. Pisahkan bahagian kecil dari adunan, gulung dengan sosej. Potong. Oleh itu, bentuk ladu sebanyak yang anda perlukan.
3. Masak dalam periuk air masin mendidih selama 5 minit.

Nuansa memasak

• Pilih produk berkualiti. Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk membuat ladu malas lazat dari keju kotej, pertama sekali, jangan simpan wang untuk keju kotej yang baik! Sebaiknya, ini sepatutnya agak berlemak, dari 5% ke atas produk luar bandar atau keju kotej segar yang lembut dimasak secara berasingan. Teknologi untuk menyediakan keju kotej diterangkan di atas dalam resipi untuk kanak-kanak.
• Jangan tinggalkan dapur. Ladu lazat direbus dengan cepat, adalah penting untuk tidak mengatasi mereka di dalam air. Selepas anda melemparkan kosong ke dalam kuali, anda perlu mencampurkannya supaya ia tidak melekat pada bahagian bawah. Kemudian tunggu untuk ladu muncul. Tunggu 4 minit, selepas itu ladu sudah boleh ditarik keluar. Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk memasak hidangan dengan betul adalah untuk tidak melihat jam, tetapi sentiasa cuba. Tidak ada nasihat universal tentang cara memasak ladu malas dengan keju kotej, banyak bergantung pada komposisi adunan, bentuk ladu, saiz dan kuantiti mereka.
• Gunakan peralatan dapur. Lepuh lazat yang sangat lembut dengan keju kotej boleh dikukus dalam periuk perlahan. Hanya masukkan mangkuk 1/3 dengan air, letakkan "sloth" dalam bekas plastik dengan lubang (ia disertakan dengan hampir semua multicooker) dan pilih program "Steam". Waktu memasak kira-kira adalah 15 minit. Begitu juga, ladu lazat dimasak dalam dandang yang berganda: tuangkan air ke dalam tangki, mengikut arahan perkakas dapur anda, letakkan kosong di dalam mangkuk dan tentukan masa memasak - 15 minit. Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat ringan, yang pasti dapat di "keluar", anda akan mempunyai beberapa masa lapang untuk urusan peribadi, kerana dandang ganda dan periuk perlahan tidak perlu dijaga ".

Walaupun kita menggunakan cara yang lembut untuk mengukus, anda masih mahu memahami berapa banyak kalori dalam ladu lazat.Jika anda menambahkan nilai tenaga setiap ramuan dalam resipi klasik, anda mendapat kira-kira 210 kcal setiap 100 g. Hidangan ini mempunyai banyak protein, kalsium dan karbohidrat, yang bermaksud ia tepu dengan baik. Ternyata kandungan kalori ladu malas dengan keju kotej rendah, tetapi terdapat banyak manfaat daripadanya.

Pengetahuan bagaimana memasak ladu lazat dengan keju kotej akan berguna kepada mana-mana suri rumah: kita semua bermimpi untuk memasak dengan cepat, dan makan lazat, sementara selebihnya langsing. Cubalah, dan pastikan resipi untuk lada lazat lazat akan menjadi salah satu kegemaran anda.

Resipi lain untuk ladu

• Penilaian: 4