Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur elektrik, kuali, pinggan untuk bahan-bahan, mangkuk pencampur dalam, memukul, parut, berus untuk menggosok minyak dalam kuali, sendok, dapur spatula
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Susu | 400 ml |
| Telur | 2 buah |
| Garam | 0.5 tsp |
| Tepung | 325 g |
| Keju keras | 100 g |
| Keju Suluguni | 100 g |
| Butter | untuk rasa |
Langkah memasak
- Tuang 400 mililiter susu ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 0.5 sudu teh garam, 2 telur dan kacau dengan kacau.
- Tambah 325 gram tepung dalam bahagian, dan campurkan segala-galanya dengan baik, doh itu harus menghidupkan ketumpatan sederhana.
- Pukul 100 gram keju suluguni biasa dan 100 gram. Masukkan keju parut ke dalam adunan dan kacau rata.
- Kami menghidupkan gas atau dapur elektrik, meletakkan kuali di atasnya untuk memanaskan badan. Apabila kuali memanaskan dengan baik, taruh dengan mentega.
- Kami meletakkan sedikit adunan ke dalam kuali dan berhati-hati mengedarkannya dalam kuali dengan bantuan sudu.
- Khachapuri mesti digoreng di kedua belah pihak sehingga keemasan.
- Khachapuri siap di atas mestilah sedikit lancar dengan mentega. Dengan cara ini, masak semua khachapuri yang lain. Lazy khachapuri sudah siap! Selera makan!
Apa yang hendak dilayani
Kedua-dua khachapuri biasa dan malas boleh dihidangkan dengan stok ayam, herba segar, saus Georg panas dan adjika. Untuk sarapan pagi, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada sup. Untuk melakukan ini, ambil 300 gram ayam, keluarkan sisa najis dan bulu daripadanya, bilas daging dengan air sejuk. Juga, jangan lupa untuk membuang lemak yang berlebihan daripada ayam.
Kupas dan basuh 1 bawang merah dan 1 lobak merah. Lobak boleh dipotong, atau dibiarkan penuh, mengikut keutamaan anda. Tuang 300 gram ayam dengan air, biarkan mendidih dan keluarkan busa. Masukkan 1 lobak, 1 bawang, rempah, garam ke dalam sup, masak sehingga mendidih dan kurangkan sedikit haba. Rebus sup selama 40-50 minit dengan lidah ajar atau tanpa ia sama sekali.
Paling penting, sup tidak boleh mendidih terlalu banyak. Inilah warna dan ketelusannya yang indah. Pada akhir memasak, tambahkan beberapa rumput hijau. Secara pilihan, sup boleh ditapis.
Petua Memasak
- Anda boleh menambah pasli yang dicincang dengan baik, bawang atau dill ke campuran keju jika anda mahu.
- Sesetengah suri rumah mencampur keju dan keju kotej dalam perkadaran yang sama.
- Jika anda mempunyai kuali Teflon, maka anda boleh lakukan tanpa minyak, tetapi dengan itu khachapuri adalah lebih enak.
- Anda boleh meletakkan doh ke dalam kuali bukan dalam bentuk penkek, tetapi dalam bentuk lempeng. Ia akan sama seperti lazat.
- Sekiranya anda tidak suka sup, khidmat khachapuri siap dengan secawan susu, teh atau kopi.
Resipi video
Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi dengan lebih terperinci dalam video. Anda boleh melihat lebih terperinci pada proses memasak dan ulasan tambahan oleh pengarang video.