Kubis malas gulung dalam kuali - resipi cepat dan mudah 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, kuali, dapur dapur dan aksesori pengukur lain, colander, spatula kayu atau silikon, pukul, papan pemotong, pisau tajam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Knead daging cincang

1. Pertama sekali, kita mendidih 250 g beras sehinggalah separuh siap, maka kita membuangnya dalam colander dan membenarkan cecair berlebihan menjadi longkang. Kami mengambil kubis putih dan memotongnya dengan pisau tajam sebaik-baiknya. Kami akan memerlukan setengah kilogram produk yang telah dicincang. Kubis dicincang dipindahkan ke dalam bekas, selepas itu dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 10 minit.
   
2. Bawang dan lobak bersaiz sederhana dibersihkan, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kami meletakkan 350 g daging cincang dalam mangkuk yang dalam, kemudian gosokkan bawang yang dikupas pada parutan kasar di bahagian atasnya.
   
3. Kami melakukan perkara yang sama dengan wortel, memotongnya terus ke dalam mangkuk dengan daging cincang.
   
4. Kami membuang kubis dalam colander dan tunggu sehingga semua cecair telah disalirkan. Kemudian kami mengambil kubis di tangan kami dan memerah kelembapan yang tinggal.
   
5. Kubis yang disiapkan, serta nasi yang disejukkan, dihantar ke mangkuk dengan sayur-sayuran dan daging cincang.
   
6. Di sana kita memecahkan satu telur ayam dan menambah garam dan lada secukupnya. Knead dengan tangan bersih pemadat likat homogen. Jika anda berfikir bahawa daging cincang sedikit kering, kemudian tambah telur lain.
   

Kami membentuk gulung kubis

1. Basah tangan anda sedikit dengan air sejuk, kemudian ambil sedikit daging cincang dan membentuk potongan saiz yang dikehendaki. Dengan cara yang sama kita mengiris kubis kubis gulung dari seluruh pemadat.
   
2. Tuangkan dalam pan yang dipanaskan 20-30 ml minyak bunga matahari yang halus. Gulungkan setiap produk dengan teliti dalam tepung, dan kemudian teliti menyebarkannya ke atas minyak panas. Gosok kubis gulung pada kedua-dua belah pihak sehingga kelihatan sedikit ambar.
   

Buat sos

1. Dalam mangkuk yang mendalam untuk mencampur sos yang kami menyebarkan 30-40 g pes tomato. Sekiranya anda menggunakan pes tomato masam, tambah tambahan 1 sudu gula kepada sos. Di sana kita menambah 40 g tepung gandum, 50-60 g krim masam, serta garam dan lada secukupnya.
   
2. Agar kacau bahan-bahan, dan tuang 400 ml air sejuk botol.
   
3. Pukul komponen dengan pukul sehingga konsistensi cecair homogen diperolehi.
   

Peringkat akhir

1. Kami meletakkan potong goreng dalam kuali, dan di atasnya meletakkan 3 daun bay dan 10-15 kacang lada hitam. Tuangkan sos yang dimasak di sana.
   
2. Kami menghantar produk ke api sederhana dan tunggu sehingga sos ayam. Sekurang-kurangnya mengurangkan haba dan rebus kubis rebus tepat 30 minit. Sementara itu, kami memotong tiga kepingan bawang putih ke dalam kepingan nipis, dan memotong sekumpulan parsli segar.
   
3. Selepas setengah jam, tambahkan bawang putih dan pasli dicincang ke gulungan kubis.
   
4. Kami menutup kuali dengan tudung dan simmer hidangan selama tiga minit.
   

Resipi video

Dengan berhati-hati menonton video yang dibentangkan, anda akan dengan cepat memahami bagaimana membuat gulungan kubis malas dalam panci anda sendiri di rumah.