Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau tajam, kuali, pemotong sayur atau mesin pencincang, bekas dalam, spatula, sudu, skala dapur, sudu teh, bekas air, cawan pengukur, kerajang, spatula, baking dish, oven, oven.
Bahan-bahannya
| Daging cincang | 500 g |
| Nasi | 1/2 timbunan |
| Bawang | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Kubis | 200 g |
| Garam | untuk rasa |
| Campuran lada | untuk rasa |
| Gula | 1 / 4-1 / 2 sudu kecil |
| Jus tomato | 0.5-0.7 L |
| Daun Bay (pilihan) | 2 buah |
Langkah memasak
- Kami menyebarkan 500 g daging cincang dalam bekas besar. Untuk resipi ini, ayam atau apa-apa pemadat yang lain adalah sesuai. Di sini anda boleh memilih bergantung pada pilihan peribadi.
- Rebus 1/2 timbunan. beras putih. Adalah lebih baik untuk mengambil beras biji-bijian, kerana kerana kelenturannya, ia akan memegang daging dan gulungan kubis tidak akan mereput. Campurkan daging cincang dengan beras.
- Kemudian kupas 1 lobak bersaiz sederhana dan gosokkan pada grater kasar. Kupas bawang dari sekam dan potong kutikula kecil.
- Kami memanaskan kuali, pra-pelincir dengan 1 sudu besar. l minyak sayuran dan lobak goreng dan bawang sehingga coklat keemasan. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Cincang halus 200 g kubis. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pemotong sayur atau mesin pencincang.
- Letakkan kubis cincang dalam mangkuk dengan daging cincang dan kacau dengan teliti.
- Selepas itu, tambah goreng dan kacau lagi. Seterusnya, garam dan lada secukup rasa. Anda boleh menggunakan lada hitam tanah biasa atau campuran lada.
- Kami basah tangan kami di dalam air, mengambil jumlah daging yang dicincang yang diperlukan dengan sudu, dan membentuk bola dari tangan kami. Selepas itu, bola yang terbentuk disusun dalam hidangan penaik seramik. Kami menjalankan urutan tindakan yang sama dengan daging cincang yang tinggal. Kira-kira 15 gulung kubis datang dalam bentuk standard.
- Tuangkan billet untuk kubis yang disumbat dengan jus tomato masin yang ringan. Jus sepatutnya meliputi gulung kubis.
- Taburkan gula sedikit di atas. Ia akan mengambil kira 1/4 atau 1/2 sudu teh. Ini akan menjadikan sos sedikit manis, yang akan menekankan rasa hidangan utama. Juga pada peringkat ini, anda boleh memasak lada sedikit lebih atau menambah apa-apa rempah yang anda inginkan, sebagai contoh, daun bay. Kami menutup hidangan baking dengan kerajang dan menghidupkan tepi di dalam acuan supaya kondensat tidak mengalirkan ke dalam ketuhar.
- Letakkan bentuk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 50-60 minit. Masa pembakar keseluruhan mungkin berbeza-beza, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar dan saiz kubis yang disumbat. Anda perlu mengemudi dengan tahap kesediaan kubis. Hidangan siap dihidangkan panas. Selera makan!
Resipi video
Dalam video ini anda akan dapati arahan langkah demi langkah terperinci untuk memasak gulung kubis malas di dalam ketuhar. Penulis memberitahu secara terperinci apa yang akan diperlukan untuk ini, dan dalam urutan untuk mencampur semua ramuan yang diperlukan. Ia juga menunjukkan cara membentuk kosong untuk gulung kubis dan meletakkannya dalam acuan.
Resipi kubis lain
Kubis disumbat dengan kubis Beijing