Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- panci (kapasiti 2 l);
- kuali;
- lembaran penaik atau baking dish dengan sisi tinggi;
- papan pemotong;
- mangkuk (kapasiti 4-5 l);
- plat rata berdiameter besar;
- parut;
- spade mentega;
- pisau dapur;
- satu sudu.
Bahan-bahannya
| Air | 500 ml |
| Beras putih | 80 g |
| Daging babi | 600 g |
| Telur | 2 buah |
| Kubis putih | 400 g |
| Lobak besar | 1 pc |
| Bawang | 2 buah |
| Jus tomato | 2 timbunan |
| Minyak sayuran | 100-150 ml |
| Krim masam, 20-40% | 4 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | 1-2 secubit |
| Dill greens | 3-4 cawangan |
Awak tahu Senarai bahan adalah tertakluk kepada perubahan. Jika dikehendaki dan mungkin, ambil untuk kubis yang disumbat bukan daging babi semata-mata cincang, tetapi campuran daging lembu dan babi. Daging ayam dari ayam, ayam atau ayam belanda dibenarkan. Ayam cincang juga boleh dicampur dengan daging babi atau daging lembu. Sekiranya anda tidak mempunyai jus tomato, cairlah beberapa sudu sos tomato atau pasta dalam air panas yang hangat sehingga jus diperolehi.
Langkah memasak
Penyediaan sayur-sayuran dan nasi
- Bilas ubat beras (80 g). Tuangkan beras dengan air (500 ml), direbus. Selepas mendidih, garam. Masak sehingga masak, kira-kira 15-20 minit. Waktu memasak bergantung kepada pelbagai jenis nasi. Buang nasi siap dalam colander, tunggu penyejukan. Walaupun beras dimasak, menjaga pemprosesan sayur-sayuran.
- Basuh wortel besar (1 pc.). Kupas, parut pada parut kasar.
- Kupas bawang (2 pcs.) Dari sekam, potong kutikula kecil.
- Bawang goreng dan wortel dalam minyak sayuran (50-60 ml) selama 4-5 minit.
- Potong kubis (400 g) ke dalam jalur, dan kemudian ke dalam kepingan 1.5-2 cm panjang.
- Garam, ingat dengan tangan anda untuk jus. Kubis harus lembut.
- Sediakan sos untuk mencurahkan - jus tomato campuran (2 cawan) dengan krim masam (4 sudu L. L.). Kacau hingga lembut. Cincang halus (3-4 cawangan).
Layout dan penyediaan
- Campurkan nasi yang disejukkan, daging cincang (600 g), bawang goreng dan wortel, kubis.
- Pukul telur cincang (2 pcs.).
- Musim dengan garam dan lada (1 cangkir lada hitam) secukup rasa. Campurkan dengan baik dengan tangan atau sudu.
- Ambil campuran dengan satu sudu, dengan tangan lembap, bentuk gulungan kubis bentuk bujur dengan ketinggian kira-kira 2.5-3 cm. Panaskan kuali dengan baik, tuangkan minyak sayur (40-50 ml). Kubis kubis gulung pada api yang tinggi dari dua belah sehingga coklat keemasan, 3-4 minit pada setiap sisi.
- Pindahkan gulung kubis goreng ke lembaran penaik atau baking dish.
- Lada (1 secubit). Tuangkan dalam sos krim masam tomato.
- Letakkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C Bakar selama 40-50 minit, sehingga dimasak.
- Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan gulungan kubis dengan dill dicincang halus.
Resipi adalah asas. Apabila memasak, banyak bergantung kepada pilihan peribadi tukang masak. Ramai suri rumah meletakkan bawang putih, herba, bumbu ke dalam isi cincang.
Resipi video
Video ini menunjukkan penyediaan terperinci kubis boneka malas dari daging cincang dan beras dalam ketuhar:
Kubis yang lazat yang disumbat daripada nasi dan daging cincang adalah hidangan yang agak berubah-ubah, komposisi ramuan berbeza-beza bergantung pada keinginan tuan rumah dan ketersediaan ramuan dalam peti sejuk. Resipi adalah gulungan kubis yang mudah dan tidak peduli. Hidangan kedua ini boleh dihidangkan secara berasingan dan dengan salad, sayur-sayuran cincang. Kubis yang disumbat lembut dimakan dengan garpu, pisau meja hampir tidak diperlukan.Beritahu saya, apa yang anda fikir tentang resipi kubis yang disumbat daripada daging cincang dan daging dalam sos krim-tomato? Adakah anda akan memasak hidangan yang menarik ini untuk keluarga anda?
Resipi kubis lain
Mempunyai bacaan yang baik!