Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, ketuhar, skala dapur dan aksesori pengukur lain, papan pemotong, pisau panjang, colander, parut kasar, halia bawang putih, dulang pembakar, kuali, spatula kayu, beberapa mangkuk yang luas.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| kubis Cina | 500 g |
| beras | 100 g |
| bawang merah | 2 buah |
| daging cincang | 500 g |
| garam | pada kehendak |
| lada hitam tanah | pada kehendak |
| telur ayam | 1 pc |
| wortel | 1 pc |
| air botol | 500 ml |
| pes tomato | 20 g |
| krim masam | 150 g |
| daun bay | 1 pc |
| bawang putih | 3 ulas |
| sayuran kering | pada kehendak |
| tepung gandum | 60-100 g |
| minyak sayuran | 40-60 ml |
Langkah memasak
Sediakan produk
- Kami mengambil kubis Cina dengan berat kira-kira 500 g, selepas itu kami membongkarkannya ke dalam daun. Dalam setiap helaian kami memotong bahagian yang keras, dan cincang halus dengan lembut dengan pisau tajam.
- Secara berasingan, potong bahagian kubis kubis ke dalam kiub kecil dan kecil.
- Tuang air ke dalam periuk kecil dan tambah 100 g beras.
- Rebus nasi sehingga separuh masak, dan kemudian kami buangnya dalam colander untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kami membersihkan satu bawang, kemudian bilas dan masak dengan pisau halus.
Kami membentuk gulung kubis
- Dalam mangkuk lapang kami menyebarkan 500 g daging cincang.
- Di sana kami menghantar bawang cincang dan nasi dimasak sehingga setengah siap. Hancurkan satu telur ayam di atas nasi, dan kemudian masukkan setengah sudu teh garam dan jumlah lada hitam yang dikehendaki. Terakhir tambah bahagian cincang Beijing lembut. Bahagian lembut hendaklah lebih kurang 250 g.
- Kacau bahan-bahan dengan teliti sehinggalah tocemeat homogen diperolehi. Forcemeat juga terputus di atas meja, dan kemudian membentuk potong bujur rapi daripadanya dengan berat kira-kira 70-80 g.
- Secara berasingan, tuang 60-100 g tepung, dan kemudian gulungkan produk tersebut ke dalamnya.
- Kami menyebarkan gulungan kubis pada lembaran penaik, sebelum disejukkan dengan 20-30 ml minyak sayuran.
- Kami menghantar produk ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C, di mana kita bakar selama 15-20 minit.
Buat sos
- Bawang saiz sederhana dicincang halus dengan pisau tajam.
- Kami menggosok lobak merah pada parut dengan gigi besar.
- Tuang 20-30 ml minyak sayuran ke dalam kuali. Masukkan bawang cincang pada minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga telus. Kami menghantar wortel di sana, selepas itu kami menggoreng sayur-sayuran bersama-sama selama kira-kira 1-2 minit. Di atas sayur-sayuran goreng, sebarkan kubis kubis Beijing yang dicincang. Campurkan bahan-bahan, kemudian goreng mereka selama 2-3 minit lagi.
- Selepas masa ini, tambahkan 20 g pes tomato, 150 g krim masam apa-apa kandungan lemak.
- Kami mencampurkan jisim, dan kemudian mengisi dengan 500 ml air botol. Garam dan lada secukup rasa, kemudian tambahkan herba kering, daun bay. Menggunakan akhbar, peras 3 ulas bawang putih dan hantarkannya ke sos masak. Rebus sos selama 3-5 minit, kemudian keluarkan dari panas.
Peringkat akhir
- Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan gulungan kubis dari ketuhar dan tuangkannya dengan sos yang disediakan.
- Kami mengembalikan semula produk tersebut ke dalam relau pijar, di mana kami membakarnya selama setengah jam lagi pada 200 ° C. Hidangan siap dihidangkan panas.
Resipi video
Video ini akan membantu anda dengan cepat memahami teknik mudah membuat gulungan kubis malas dengan kubis Beijing.
Dengan cara ini, anda boleh memasak gulung kubis malas yang tidak mengambil banyak masa dan tidak memerlukan banyak usaha. Dengan mengikuti arahan yang diterangkan dengan tepat, anda boleh dengan mudah membuat hidangan yang enak dan lazat yang lazat dengan penyertaan kubis Beijing. Masak untuk kesihatan, dan jika dikehendaki, berikan pendapat anda dalam ulasan mengenai gulungan kubis malas yang dibuat mengikut resep yang dibentangkan. Selera makan!
Resipi kubis lain
Mempunyai bacaan yang baik!