Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, 2 bekas untuk membuat daging dan sos cincang, satu sudu, bentuk tahan haba dengan penutup, pisau, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| daging cincang | 1 kg |
| beras | 125 g |
| tunduk | 1 pc |
| kubis | 300-350 g |
| krim masam | 100 g |
| sup | 1 timbunan |
| tomato segar | 1 pc |
| garam | 1 sudu kecil |
| gula | 1 sudu kecil |
| lada hitam tanah | 2-3 jepit. |
| lada tanah manis | 1-2 secubit. |
Langkah memasak
- Kami membasuh beras dengan jumlah 125 gram di bawah air yang mengalir. Kami meletakkan nasi dalam kuali kecil, isi dengan dua gelas air, letakkan di atas api, bawa ke mendidih, masak sehingga lembut. Kami keluarkan ke sisi, biarkan ia sejuk. Kemudian cincang halus 350 gram kubis segar, perasnya sedikit, ketepikan.
- Kami mengupas satu bawang dari sekam, cuci di bawah paip, cincang halus pada papan pemotong, tanggalkan sehingga ke tepi.
- Daging babi dan daging lembu dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan. Ambil 1 kg pemadat ini. Tambah bawang cincang dan kubis, nasi sejuk pada suhu bilik. Campurkan semua bahan-bahan dengan teliti sehingga licin.
- Kami akan membentuk bebola daging dari daging cincang, meletakkannya dalam bentuk refraktori.
- Sekarang kita beralih kepada penyediaan sos untuk gulung kubis malas. Dalam bekas yang berasingan kita campurkan segelas sup, 100 gram krim masam dengan kandungan lemak mana-mana, tambah satu sudu teh garam, 2-3 cincang lada hitam, satu sudu teh gula, 1-2 cincang lada manis. Saya membasuh satu tomato segar yang besar di bawah keran, cincang halus pada papan pemangkasan, tambah semua bahan-bahan lain, campurkan segala-galanya.
- Sos yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas tahan panas ke gulungan kubis malas yang terbentuk, tutupkan bentuknya dengan tudung, dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40-50 minit. Waktu penaik bergantung kepada saiz gulungan kubis: semakin besar saiz gulungan kubis, semakin banyak masa yang diperlukan untuk memasaknya.
- Selepas 25 minit, kami mengeluarkan dulang pembakar dengan gulung kubis dari ketuhar, pusingkan mereka di sisi lain, letakkannya di dalam ketuhar sekali lagi dan terus membakar sehingga dimasak.
Tip berguna
- Satu gelas sup untuk sos masak boleh digantikan dengan satu gelas air masak, ini tidak akan menjejaskan rasa hidangan.
- Sekiranya anda tidak menemui tomato segar untuk sos krim masam, anda boleh menggantikannya dengan dua sudu pes tomato.
- Lada tanah merah hitam dan manis boleh digantikan dengan campuran khas lada.
- Untuk menyediakan produk sedemikian, anda boleh menggunakan bukan sahaja daging babi dan daging, tetapi juga daging cincang lain.
- Gunakan krim masam apa-apa kandungan lemak untuk sos, tetapi krim masam lemak akan memberi kesan yang lebih baik pada rasa hidangan siap.
Resipi video
Video ini mengandungi maklumat visual mengenai memasak gulung kubis malas dengan kubis, nasi dan daging cincang. Lihat secara terperinci keseluruhan proses memasak di rumah.
Pembaca yang dihormati, beritahu kami bagaimana anda memasak roti kubis malas untuk keluarga anda? Makanan apa yang anda gunakan semasa persediaan untuk memasak? Bagaimana dan bagaimanakah resipi dari artikel ini dapat membantu anda, mungkin juga memperbaiki yang terbukti? Bagaimanakah reaksi anda yang tersayang terhadap produk?
Resipi kubis lain
Kubis disumbat dengan kubis Beijing
Mempunyai bacaan yang baik!