Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mengukur peranti;
- skala dapur;
- satu sudu;
- spatula kayu;
- pisau;
- parut;
- papan pemotong;
- kuali dengan tudung;
- hob;
- hidangan dalam untuk ramuan;
- kuali.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| kubis putih | 300-400 g |
| beras | 200 g |
| daging lembu | 600 g |
| leek | 1 pc |
| wortel | 1 pc |
| telur | 1 pc |
| jus tomato | 250 ml |
| krim masam 20% | 150 g |
| minyak bunga matahari | 300 ml |
| garam | untuk rasa |
| lada | untuk rasa |
| hijau | untuk memfailkan |
Langkah memasak
- Kami mencuci 200 g beras dan mendidihnya dengan api yang rendah sehingga separuh masak. Cincang dengan sempurna 300 g kubis dan gorengkannya dalam kuali, sambil menambah 100 ml minyak sayuran.
- Gosokkan pada lobak sederhana 1 lobak merah. Potong 1 kepala bawang. Dalam kuali yang berasingan, tuangkan 100 g minyak dan hantar bawang dengan lobak. Sentiasa bercampur, goreng sehingga separuh masak.
- Dalam plat dalam, campurkan 600 g daging lembu, kubis goreng, bawang dan wortel.
- Masukkan nasi rebus, 1 telur ke bahan-bahan dan lada secukup rasa.
- Campurkan segalanya dengan baik dan membentuk bola kecil dari campuran yang dihasilkan. Secara keseluruhannya, anda mendapat kira-kira 6 keping.
- Tuang 100 ml minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya. Kami menghantar kubis boneka ke dalam kuali dan gorengnya sedikit di kedua-dua belah pihak.
- Tuangkan 250 ml jus tomato ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 150 g krim masam, garam dan lada secukupnya. Campurkan semuanya sehingga licin.
- Tuangkan kubis yang disumbat dengan campuran cecair yang dihasilkan.
- Kami menutup kuali dengan tudung dan biarkan hidangan rebus selama 45 minit.
- Kami meletakkan gulungan kubis yang telah siap pada plat porsi dan, jika dikehendaki, hancurkan dengan sayur-sayuran.
Tipu utama memasak seperti versi lazat hidangan ini adalah untuk menolak proses memasak yang paling memakan masa - pembentukan daun kubis. Hanya menambah kubis secara langsung ke pengisian tidak akan mengubah rasa gulung kubis yang sudah siap, tetapi ia akan sangat memudahkan tugas pelayan wanita. Apa yang diperlukan ialah menambah telur, kanji atau sedikit tepung kepada daging cincang supaya hidangan siap tidak kehilangan bentuknya.
Resipi ini untuk gulung kubis malas adalah sempurna untuk suri rumah yang menghargai setiap minit percuma. Untuk masa yang sesingkat mungkin anda akan mendapat gulungan kubis yang sangat lazat dan wangi yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan daripada ahli keluarga anda.
Resipi video
Kami mencadangkan anda menonton video pendek di mana proses penyediaan kubis kubis malas dalam kuali ditunjukkan dengan terperinci.