Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, mangkuk, sudu dan sudu teh, papan pemotong, pisau.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Tampalan tomato | 800 g |
| Lada loceng | 2 kg |
| Air | 800 ml |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Gula | 5 sudu kecil |
Langkah memasak
- Ambil 800 gram pes tomato dan masukkan ke dalam mangkuk bersaiz sederhana. Tuang air ke dalamnya dalam nisbah 1 hingga 1 kepada pes tomato, iaitu, 800 ml. Kacau secara menyeluruh dalam mangkuk supaya pes tomato dibubarkan sepenuhnya di dalam air.
- Tambah kira-kira 3 / 4-1 sudu teh garam ke pes tomato yang dicairkan.
- Tambah 5 sudu gula ke pes tomato yang dicairkan. Campurkan kandungan mangkuk dengan teliti dengan sudu sehingga gula dan garam dibubarkan sepenuhnya dalam cecair.
- Kami mengambil 2 kilogram lada loceng, potong dan buang tangkai dari setiap buah. Seterusnya, kami memotong lada menjadi cincin, dan kemudian gulungkannya ke dalam kepingan kecil 1-2 sentimeter.
- Tuang pes tomato yang dicairkan ke dalam kuali yang dipanaskan di atas api dan biarkan mendidih.
- Apabila mendidih cecair, letakkan lada loceng yang dicincang di dalamnya.
- Kacau dalam kuali dengan spatula atau sudu. Selepas ini, renehkan campuran selama 20 minit. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kuali dari panas. Mengenai ini, proses memasak lecho dengan pes tomato berakhir, selera makan.
Awak tahuSebaliknya, anda boleh menggunakan tomato bukan pes tomato. Ia memberi keutamaan kepada buah segar dan berisi. Semakin masak dan manis, mereka akan menjadi lebih enak. Anda juga boleh menggunakan buah masak besar yang tidak lagi sesuai untuk penggunaan individu.
Resipi video
Satu video dari penulis resipi dalam bentuk visual akan menunjukkan cara memasak lecho dengan pes tomato. Ia akan menjadi berguna jika dalam resipi langkah demi langkah beberapa peringkat tidak cukup jelas atau terperinci. Di sisi lain, anda boleh menonton video sebelum anda memulakan manipulasi masakan anda sendiri untuk memahami secara keseluruhan keseluruhan urutan tindakan. Jadi tugasnya akan menjadi lebih jelas dan memasak akan lebih mudah.
Tomato Tampal Lecho - Ini adalah hidangan ringan dengan tekstur halus dan rasa kaya dengan lada dan tomato. Ia berjalan lancar dengan daging, ayam atau ikan, serta hidangan sampingan bubur, kentang atau pasta - produk yang sangat serba boleh. Dalam resipi klasik Hungary mesti hadir bawang.
Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditambah bersama-sama dengan lada lada ke pes tomato yang dipanaskan. Wortel dan bawang putih juga sering digunakan, pilihan yang lebih jarang tetapi lebih menarik ialah penambahan terung. Resipi lecho juga sesuai untuk menambah herbal wangi dan rempah. Anda boleh menggunakan kayu manis, ulas, pala, pasli, kemangi, thyme, cilantro atau jenis lada yang berbeza untuk citarasa anda.