Lecho yang lazat dengan nasi untuk musim sejuk - salad hebat 🥫

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dapur;
• pisau;
• papan dapur;
• sudu;
• parut;
• skala dapur;
• gelas;
• pan dalam dengan bahagian bawah tebal;
• tin 5 pcs. 1 l;
• meliputi.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. 1 kg lada manis dibasuh dengan baik, dibersihkan dari benih dan dipotong menjadi jalur. Ia adalah yang terbaik untuk menggunakan lada merah, kerana ia adalah yang paling berisi, berair dan sangat manis.
   
2. Kupas 1 kg bawang, basuh dan potong cincin separuh.
   
3. Kupas 1 kg lobak dan parut pada parut kasar.
   
4. 3 kg basuh tomato saya. Tomato perlu diambil paling matang, berair dan berisi. Apa yang mereka perlukan adalah daging. Oleh itu, anda boleh memotong tomato separuh dan parut pulpa pada parut kasar, dan buang kulitnya. Atau anda boleh meletakkan tomato di dalam mangkuk, tuangkan air mendidih selama beberapa minit, kemudian mudah mengupas dan memotong tomato dalam pengisar atau sentuhan melalui penggiling daging. Pilih kaedah yang sesuai untuk anda.
   
5. Apabila semua sayur-sayuran disediakan, teruskan memasak lecho. Kami meletakkan periuk di atas dapur. Adalah penting bahawa ia cukup mendalam dan mempunyai bahagian bawah tidak melekat, kerana perlu memasak lecho dalam satu bekas. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali yang besar, maka anda perlu memasak lecho dalam beberapa langkah untuk memudahkan ia dicampur. Dalam periuk tanpa menambah minyak sayuran, sebarkan bawang, lobak, lada dan tomato parut. Bawa mendidih ke atas api sederhana, kemudian mengurangkan haba, tutup tudung dan masak selama 20 minit, kacau sentiasa supaya tidak membakar.
   
6. Selepas masa ini, tuangkan 1 cawan beras kering. Mana-mana beras boleh digunakan: bijirin lama atau bijirin bulat, kecuali untuk kukus. Jika perlu, isikan dan bilas.
   
7. Segera tambahkan 1 cawan gula dan 2 sudu besar. l garam.
   
8. Kemudian tuangkan 300 ml minyak sayur tanpa bau, campurkan segala-galanya dengan teliti, masak sehingga masak dan masak selama 35 minit lagi dengan api yang rendah di bawah tudung, jangan lupa bercampur.
   
9. Pada akhirnya, tuangkan 50 ml cuka 9%, masak lagi 5 minit. Lecho sudah siap. Adalah dinasihatkan untuk tidak mematikan api di bawah lecho yang disediakan, tetapi untuk mengikatnya pada yang paling kecil, jadi sehingga anda meletakkan salad di dalam semua balang, ia tidak akan sejuk.
   
10. Dalam tin kering, disterilkan meletakkan salad. Tin boleh disterilkan ke atas stim atau di dalam ketuhar. Kami menggulung balang-balang itu, putarnya, turunkannya dalam tuala atau selimut dan tinggalkan selama sehari. Seterusnya, kami bersihkan di tempat yang gelap dan sejuk. Lecho perlu disimpan tidak lebih daripada 12 bulan. Nikmati persediaan anda untuk musim sejuk!
    

Resipi video

Dalam resipi video yang dilampirkan, anda dapat melihat bahan-bahan yang anda perlukan, bagaimana memasak lecho dengan beras, menggulungnya dan simpannya. Mempunyai pandangan yang baik!