Peralatan dapur dan perkakas dapur: panci, dapur, skala dapur, cawan pengukur, tin separuh liter, penutup untuk pengikat, kunci peleburan, tuala, spatula kayu, pisau, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Lada loceng | 2.5 kg |
| Tomato | 2 kg |
| Garam | 30 g |
| Bawang | 500 g |
| Gula bergula | 200 g |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Cuka 9% | 45 g |
| Peppercorns | 2 g |
| Minyak sayuran | 150-200 g |
Langkah memasak
- Basuh, kupas dan potong ke dalam kepingan medium 2.5 kilogram lada loceng manis. Jangan lupa bilas sayur-sayuran dari dalam untuk menghilangkan semua benih.
- Saya benar-benar mencuci dua kilogram tomato segar dan membuat hirisan cruciform pada setiap sayuran. Tuangkan air mendidih ke atas semua tomato dan keluarkannya.
- Kami mengganggu semua tomato dalam pengisar.
- Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Apabila jus mendidih, keluarkan buih dan masak selama 20 minit lagi.
- Masukkan 30 gram garam, 200 gram gula pasir dan 150-200 gram minyak sayuran. Minyak yang lebih banyak, yang lebih gemuk hidangan siap. Oleh itu, jumlah bahan ini boleh dikawal mengikut budi bicara anda.
- Kacau jus tomato, tunggu sehingga mendidih dan letakkan lada loceng yang dicincang dalam kuali. Masukkan dua gram lada kepada kuali.
- Kami membersihkan, basuh dan potong setengah cincin 500 gram bawang. Letakkan bawang dalam periuk dengan bahan-bahan lain. Campurkan segala-galanya dengan baik, masak sehingga masak dan masak selama 15 minit lebih panas.
- Kupas tiga ulas bawang putih dan cincang halus. Apabila 15 minit telah berlalu, tambahkan bawang putih cincang dan 45 gram cuka 9% ke lecho.
- Basuh dengan teliti dan sterilkan balang separuh liter. Pastikan mendidih penutup untuk merata. Apabila lecho siap, tuangkan ke dalam balang disterilkan, tutup dengan penutup dan gulung dengan kunci khas.
- Matikan semua tin terbalik, bungkus dengan tuala dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Simpan lecho di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik.
Resipi video
Video, yang anda dapati di bawah, menunjukkan cara memasak, dan yang paling penting, lazat dan gulung lecho tomat di bank. Hidangan sedemikian pasti akan merayu kepada keluarga, kawan dan tetamu anda. Juga, lecho sentiasa dapat menghiasi sebarang pesta. Dan anda akan menghabiskan sedikit masa untuk penyediaannya.
Lecho - Ini adalah hidangan yang sangat biasa yang hampir setiap rumah surut ditutup untuk musim sejuk. Pesona adalah bahawa ia disediakan dengan mudah, tidak memerlukan banyak ramuan dan masa. Oleh itu, mungkin, semua orang suka lecho lazat lada loceng dan tomato. Perkara utama dalam hidangan ini ialah memilih sayuran yang betul. Mereka mesti berdaging dan sangat segar.
Resipi, yang dicadangkan dalam artikel ini, menggabungkan semua langkah-langkah yang perlu untuk membuat persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk, yang akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Adakah anda membuat persiapan untuk musim sejuk? Adakah anda memasak lecho? Adakah anda menambah rempah atau apa-apa bahan tambahan?