Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, dapur, spatula dapur, pisau, kuali, mangkuk, gusi bawang putih.
Bahan-bahannya
| lada loceng | 800 g |
| pes tomato | 500 g |
| air | 250 ml |
| bawang putih | 4 cengkih |
| garam | 1 sudu besar. l |
| minyak bunga matahari | 2 sudu besar. l |
| cuka | 2 sudu besar. l |
| lada | 4-5 pcs. |
| allspice | 4 pc |
| daun bay | 1 pc |
| gula | 1 sudu besar. l |
| lada merah panas | Irisan 3-4 |
Langkah memasak
- Lada loceng dalam jumlah 800 gram dengan air sejuk saya, biarkan ia kering sedikit, potong separuh, keluarkan benih di dalam, bebas daripada pulpa berlebihan, potong tangkai. Pada papan pemotong, potong lada keseluruhan ke dalam kepingan sederhana. Kami letakkan lada cincang dalam bekas yang dalam, keluarkan setakat ini.
- Kami menyebarkan 500 gram pes tomato dalam bekas yang berasingan, tambah 250 ml air di sana, campurkan. Tuangkan lada cincang dalam bekas berasingan dengan campuran tomato ini.
- Tambah 7-8 kacang lada, 5-6 kacang allspice. Tuang satu sendok garam dan gula, tambah satu daun bay.
- Kami letak bekas dengan bahan-bahan di atas api, memberi masa untuk mendidih, dan teruskan dapur dalam keadaan mendidih selama 20-30 minit. Semasa memasak ini, gunakan sudu dapur dengan mengendalikan panjang untuk mencampur lada selepas tempoh tertentu. Di tengah-tengah proses mendidih, tambahkan dua sudu cuka 9 peratus dan dua sudu minyak bunga matahari kepada lada.
- Walaupun lada sedang mendidih, kupas empat ulas bawang putih bersaiz sederhana, basuh di bawah paip, tekannya melalui akhbar langsung ke dalam bekas lada mendidih.
- Kami mencuci satu buah lada merah panas, potong 3-4 iris dengan pisau, hantar ke bahan-bahan lain di atas dapur, masak selama 15 minit lebih panas.
- Basuh terlebih dahulu dan sterilkan balang separuh liter dalam jumlah dua keping.
- Letakkan lada loceng yang siap panas di dalam balang dan segera menyumbatnya. Kami membuat lecho, yang boleh disediakan untuk musim sejuk, dan anda boleh makan segera.
Tip berguna
- Apabila menyediakan lada bel dalam tin, lebih baik menggunakan lada pelbagai warna: kuning, merah, hijau. Kemudian katil di bank kelihatan cantik dan menarik.
- Apabila menyediakan bahan-bahan untuk lecho, anda boleh menggunakan pes tomato, buatan sendiri dan dibeli di pasar raya.
- Perhatikan kualiti, rasa dan bau minyak bunga matahari yang anda ingin gunakan. Bau, bau yang tidak menyenangkan kerana simpanan jangka panjang minyak sayuran dengan serta-merta boleh menjejaskan rasa lecho yang dimasak, dan ia tidak mungkin untuk dimakan.
Resipi video
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang resipi untuk membuat lecho dari lada beling, pelajari tentang komponen bahan kerja, jumlahnya untuk memasak, lihat keseluruhan proses penyumbatan dengan jelas, bahan dari video ini akan membantu anda.
Pembaca yang dihormati, terdapat banyak resipi untuk menyediakan lada bel untuk musim sejuk. Dan, mungkin, setiap suri rumah menggunakannya. Cuba masak lada loceng mengikut resipi ini. Beritahu kami dalam ulasan bagaimana memasak lecho di dapur anda? Bagaimanakah ahli keluarga anda berkaitan dengan produk ini? Apa yang baru yang anda pelajari dari bahan yang dicadangkan dan mengambil perhatian mengenainya?