Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- scapula;
- pisau;
- sudu;
- palam;
- baking dish;
- kuali;
- oven;
- periuk;
- periuk dengan bahagian bawah tebal;
- pengadun;
- pukul.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Daging cincang | 500 g |
| Tuangkan tomato | 400 g |
| Lasagna Lembaran | 8 pcs |
| Susu | 400 ml |
| Butter | 60 g |
| Tepung | 2 sudu besar. l |
| Keju | 150 g |
| Bow | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Skuasy | 1 pc |
| Nutmeg | ½ tsp |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Wain merah kering | 70 ml |
| Minyak sayuran | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kami meletakkan kuali di atas dapur dan memanaskannya. Tambah minyak sayuran, biarkan panas dan sebarkan daging cincang.
- Goreng daging cincang, kacau sentiasa dengan spatula. Daging cincang digoreng sehingga separuh dimasak lebih panas.
- Tetapkan daging cincang. Kami mula menyediakan sayur-sayuran. Kami mencuci dan mengupas semua sayuran. Potong wortel menjadi kiub kecil.
- Kami melakukan perkara yang sama dengan zucchini. Adalah penting untuk mengeluarkan kulit dari zucchini!
- Bawang juga dipotong menjadi kepingan kecil.
- Ambil kuali di mana mereka mencincang daging atau kuali, contohnya. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit dan tambah bawang. Goreng sehingga telus selama kira-kira 1 minit. Jangan lupa untuk sentiasa kacau.
- Tambah lagi zucchini dan wortel, juga goreng dengan bawang selama kira-kira 3-4 minit, sentiasa kacau dengan spatula.
- Tuang wain ke dalam periuk dan biarkan ia menguap dan rendam sedikit ke dalam sayur-sayuran. Kacau sayur-sayuran dengan wain selama kira-kira 5 minit dengan api kecil tanpa tudung, kacau sentiasa.
- Masukkan daging cincang goreng kepada sayur-sayuran, campurkan semuanya dengan baik dan goreng semuanya bersama-sama selama 2-3 minit lagi.
- Tambah tomato, tuang 100-150 mililiter air dan campurkan semuanya dengan baik.
- Kami meletakkan kuali di atas api, mengurangkan haba dan renehkan sos selama sekurang-kurangnya satu jam. Kami menutup kuali dengan penutup dan secara berkala melihat ke dalamnya. Sekiranya perlu, masukkan sedikit air.
- 10 minit sebelum sos siap, garam dan lada secukup rasa. Mengetepikan sos daging dengan sayuran ke tepi dan mula masak sos bechamel.
- Untuk saus kedua, adalah dinasihatkan untuk menggunakan stewpan, kuali atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Kami meletakkan kuali pada api sederhana dan mencairkan mentega.
- Masukkan tepung dan kacau rata. Goreng campuran selama 1.5-2 minit.
- Tuangkan susu dan kacau campuran secara aktif dengan mixer atau whisk.
- Masak sos dan kacau sentiasa. Apabila sos semakin bertambah, masukkan sedikit garam, buah pala dan sedikit lada secukup rasa.
- Sekarang sediakan hidangan baking lasagna. Lembaran Lasagna tidak perlu direbus terlebih dahulu. Mereka dimasak dengan sempurna di dalam ketuhar antara dua sos basah. Kami menyebarkan bahan-bahan dalam susunan berikut: pertama, bechamel sauce.
- Kemudian kepingan lasagna.
- Kemudian sos Bolognese (daging cincang dengan sayuran) dan keju.
- Kami mengulangi pengiraan bahan-bahan dalam pesanan ini seberapa banyak kali borang anda membenarkan. Biasanya kira-kira 3-4 lapisan diperolehi. Lapisan terakhir adalah sos keju dan bechamel.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan bentuk dengan lasagna di dalamnya dan bakar hidangan selama kira-kira 30-40 minit.
- Kami mendapat lasagna selepas masa dan biarkan ia sejuk selama kira-kira 20-30 minit. Letakkan lasagna di atas pinggan dan anda sudah selesai! Selera makan!
Resipi video
Dalam video ini anda boleh langkah demi langkah mengikuti proses membuat lasagna mengikut resipi khas. Pengarang video akan berkongsi dengan anda bukan sahaja cara mudah untuk membakar lasagna yang lazat, tetapi juga akan berkongsi perasaan baiknya dengan anda. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu betapa mudahnya memasak lasagna Itali dengan ramuan rahsia di dalam, yang membolehkan anda membuat sos sebagai lembap dan berair yang mungkin. Pernahkah anda memasak lasagna? Apakah resipi itu? Kongsi tanggapan anda tentang resipi ini di dalam komen di bawah dan beritahu kami jika anda akan menyiapkan lasagna yang sama?
Resipi Lasagna lain
Mempunyai bacaan yang baik!