Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan, kuali, dapur, pisau, sudu, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Lada loceng | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Fillet ayam | 400 g |
| Mi | 250 g |
| Sos Teriyaki | 150 g |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami membilas satu lada bel, mengeluarkan batang dan biji, potong separuh dan potong ke jalur nipis. Lada lebih baik menggunakan merah atau separuh merah dan separuh kuning untuk membuat hidangan siap kelihatan cantik.
- Kami membilas lobak sederhana, kulit, dipotong menjadi jalur nipis. Jika anda mahu, anda boleh memarut wortel pada kuali kasar atau pada kuali untuk wortel Korea.
- Kami membersihkan bawang tengah, bilas, potong cincin setengah nipis.
- 400 gram fillet ayam juga dipotong menjadi jalur nipis.
- Kami meletakkan periuk air di atas api, biarkan ia mendidih. Tambah satu sudu teh garam dan hantar mi udon. Terdapat proporsi yang disyorkan untuk berpegang teguh semasa memasak pasta. 100 g pasta dan 10 g garam ditambah setiap liter air. Kami mendidih 250 g mi, yang bermaksud kita memerlukan 2.5 liter air dan 25 g garam. Selepas mi mendidih, rebus selama 3-4 minit, buang dalam colander, bilas dengan air yang mengalir. Masa memasak untuk setiap jenis mi boleh berbeza-beza. Oleh itu, ikut arahan mengenai pembungkusan.
- Kami meletakkan kuali di atas api, tambah dua sudu minyak sayuran, biarkan panas. Tuangkan kepingan ayam dan goreng selama 5 minit dengan api yang tinggi, kacau dengan kerap.
- Tambah bawang dan goreng selama beberapa minit lagi.
- Kemudian masukkan lobak, campurkan.
- Selepas satu minit, tambahkan lada loceng, tumis selama 3-5 minit, kacau sekali-sekala.
- Tuang 75 g (separuh daripada keseluruhan bahagian) sos teriyaki, campurkan dan goreng selama beberapa minit. Sayur-sayuran perlu sedikit rangup.
- Tuangkan mi ke dalam kuali, tuang 75 g sos teriyaki di atas, kacau dan goreng selama beberapa minit lagi. Selepas itu kita dapat berkhidmat.
- Tuangkan ke dalam pinggan porsi, taburkan dengan herba cincang dan biji wijen di atas.
Daripada sos teriyaki, anda boleh menggunakan soya biasa atau masak bawang putih, buatan sendiri. Untuk melakukan ini, letakkan stewpan dengan bahagian bawah tebal di atas api, tuang 150 g sos soya ke dalamnya. Masukkan dua sendok makan gula tebu dan cengkih bawang putih 3-4 dicincang. Biarkan ia mendidih, periksa bahawa gula telah cair, dan anda boleh menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Resipi video
Mie wajan memasak dengan ayam agak mudah dan cepat. Bagi sesetengah pembaca, arahan langkah demi langkah dengan foto cukup untuk memahami proses pemadaman. Tetapi jika anda ingin menonton bagaimana tukang masak profesional memasak mi, menonton video ini. Anda akan memahami cara mengisar bahan-bahan, melihat hasil akhir.
Resipi lain untuk hidangan funchose
Funchoza dengan cendawan dan sayur-sayuran