Lagman dengan rahsia memasak ayam

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dapur;
• pisau;
• papan dapur;
• pan
• sudu;
• plat sup;
• ladle;
• colander.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sup masakan

1. Untuk lagman yang lazat dan memuaskan, anda perlu menyediakan sup kaya dari tulang ayam dan sayur-sayuran. Dari sayur-sayuran, anda memerlukan bawang dan wortel. Kami membersihkan dan memotongnya menjadi kepingan besar.
   
2. Adalah lebih baik untuk menggoreng sayur-sayuran dengan segera dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan kuali. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran, panaskan dengan baik dan hantar sayur-sayuran untuk digoreng.
   
3. Seterusnya, kita perlukan tulang ayam - ia boleh menjadi sayap, set sup, tulang dari paha. Tambahnya ke kuali dan goreng dengan sayur-sayuran.
   
4. Isi 1.5 liter air sejuk dan masak, ditutup dengan tudung, dengan api yang rendah selama 40 - 45 minit.
   

Lagman memasak

1. Daging ayam - fillet dan daging dari paha, bilas dan potong kepada kepingan medium.
   
2. Potong bawang ke cincin setengah nipis, potong bawang putih dengan pisau.
   
3. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal atau kuali, panaskan 1 sudu besar. l minyak sayuran, tambah bawang dan bawang putih, goreng. Selepas beberapa saat, tambahkan daging cincang dan 20 g pes tomato, yang akan menambah masam dan menebalkan sup kami.
   
4. Kami membersihkan lada bel dari benih dan dipotong menjadi jalur nipis, tambah pada kuali.
   
5. Potong tomato menjadi kiub kecil, hantarnya ke kuali untuk goreng.
   
6. Kami memotong batang saderi ke dalam jalur nipis dan menghantar ke bahan-bahan lain, ia akan menambah kesegaran dan rasa yang luar biasa pada hidangan.
   
7. Goreng sayuran dengan ayam selama beberapa minit dan tuangkan dalam kuah ayam yang sudah siap, masak hingga mendidih dan reneh selama 30 minit. Pada akhir memasak, garam, lada untuk rasa, tambahkan 0,5 sudu teh. paprika. Anda boleh menambah rempah lain yang anda suka.
   
8. Secara berasingan, masak sehingga spageti siap atau mi buatan sendiri, bersandar dalam colander. Rebus mi secara mendadak supaya ia tidak awan sup, dan tidak mendidih terlalu banyak.
   
9. Dalam mangkuk untuk sup, letakkan mi dan tuangkan sup panas dengan sayur-sayuran. Taburkan dengan cincang halus, pasli, cilantro dan bawang hijau yang halus. Lagman dengan ayam sudah siap! Selera makan!
   

Resipi video

Anda boleh menonton resipi video di mana anda akan melihat ramuan apa yang anda perlukan, bagaimana memasak sup ayam wangi yang kaya, apa urutan sayur-sayuran, bagaimana untuk memberi hidangan. Mempunyai pandangan yang baik!

Resipi ayam lain