Sup ayam dengan mi dan kentang - resipi yang mudah dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• mengukur aksesori;
• kuali dari 3 liter;
• papan pemotong;
• pisau tajam;
• parutan kasar;
• kuali;
• spatula kayu;
• kain kain kasa.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama-tama, saya membasuh sayap ayam 7-8 di bawah air, dan kemudian kita membahagi setiap sayap menjadi dua bahagian.
   
2. Kami meletakkan ayam yang disediakan dalam kuali dan mengisi daging dengan satu liter setengah botol air botol. Kami menghantar kuali dengan kandungan ke dalam api sederhana dan membawa cecair ke dalam mendidih.
   
3. Sementara itu, kupas satu bawang, satu lobak merah dan 2-3 kentang, dan kemudian basuh produknya.
   
4. Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana.
   
5. Bawang yang dicincang halus.
   
6. Letakkan wortel pada kuali kasar.
   
7. Kami meletakkan kuali pada api kecil dan tuang 20 ml minyak sayur ke dalamnya.
   
8. Setelah minyak dipanaskan, sebarkan bawang cincang dan goreng dengan kacau selama 1-2 minit sehingga warna emas muncul.
   
9. Masukkan wortel parut di atas bawang dan goreng campuran selama 2 minit sehingga menjadi lembut.
   
10. Selepas kira-kira setengah jam, kami mengambil sayap dari sup.
    
11. Penapis kaldu yang disapu melalui kain kasa yang dilipat di beberapa lapisan. Tuangkan cecair yang ditapis ke dalam kuali yang bersih dan bawanya ke rebus. Masukkan kentang cincang dan wortel yang dimasak dan bawang ke dalam sup mendidih.
    
12. Kami menetapkan haba sederhana dan masak sup sehingga kentang lembut. Tentatif akan mengambil masa 15-20 minit.
    
13. Kembalikan sayap ayam ke dalam kuali, dan kemudian lada dan garam sup itu. Jumlah lada dan garam secara langsung bergantung kepada keutamaan peribadi anda.
    
14. Sebaik sahaja sup mendidih lagi, tambahkan 50-70 g vermicelli ke atasnya dan rebus selama 5 minit. Semasa proses memasak, secara berkala aduk bahan-bahan, jika tidak, vermicelli boleh melekat pada bahagian bawah kuali.
    
15. Ambil 1-2 tangkai pasli segar dan rebus dan cincang halus mereka. Tuangkan sayuran cincang ke dalam sup, kemudian tutup kuali dengan tudung dan matikan dapur.
    
16. Kami membenarkan hidangan siap untuk direbus selama 5-10 minit, dan selepas itu kita boleh mula merasa.
    

Resipi video

Video yang dicadangkan akan membantu anda memikirkan cara memasak sup ayam lazat dan sihat dengan mi dan kentang mengikut resipi klasik. Pada video ini, seorang chef profesional menunjukkan keseluruhan proses secara terperinci, dan memberi banyak tip berguna

Resipi Soup lain