Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur elektrik, kuali, kuali dalam, parut, papan pemotong, pisau, piring untuk bahan-bahan
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Mie telur | 100 g |
| Kentang | 2-3 pcs. |
| Dada ayam | 300-500 g |
| Wortel | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Minyak sayuran | 1-2 sudu besar. l |
| Greens | 1 tandan |
| Garam, lada | untuk rasa |
Langkah memasak
- Bilas kira-kira 300-500 gram dada ayam di bawah air, dimasukkan ke dalam kuali dan isi dengan air, garam dan ayam.
- Apabila air mendidih, keluarkan buih dan masak selama kira-kira 50 minit. Apabila siap, matikan api dan mengeluarkan payudara untuk menyejukkan. Sediakan sayur-sayuran terlebih dahulu: 1 potong bawang ke dalam kubus, 1 parut lobak pada parutan kasar.
- Kami memakai dapur untuk memanaskan kuali, isi minyak bunga matahari di dalamnya, letakkan bawang diced ke dalam kubus dan goreng sehingga telus.
- Sementara bawang goreng, potong 3 kentang sederhana dengan kiub sederhana dan hidupkan kuih siap lagi.
- Sebaik sahaja bawang mendapat naungan telus, tuangkan lobak merah parut yang telah disiapkan ke dalamnya dan campurkan segala-galanya. Kami masak selama 7-10 minit, sehingga wortel menjadi lembut di atas api sederhana. Jangan lupa untuk bercampur-campur sekali-sekala supaya tidak ada tongkat dan tidak terbakar.
- Pisahkan susu ayam sebelum direbus dari tulang dan potong kepada kiub.
- Apabila sup bisul, kami menghantar kentang diced ke dalamnya. Jika buih muncul, keluarkan dengan teliti dengan sudu. Kemudian, apabila kentang hampir siap, kami membuang dada yang dicincang ke dalam sup. Seterusnya, letakkan mi goreng dan telur, kacau dengan baik. Masak sehingga mi siap, garam selama 8 minit, jika perlu.
- Masukkan sedikit lada hitam secukup rasa. Potong Dill atau pasli dan juga menambah sup. Matikan api, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 5 minit.
- Hidangan yang disyorkan dicadangkan dengan krim masam segar. Sup itu siap, selera makan!
Toast sup
Apa sup akan menentang syarikat toast segar? Ambil 100 gram Borodino atau roti hitam, memotong semua pinggirnya dan potong kepada kiub. Seterusnya, kupas 2 ulas bawang putih dan lulus melalui pemerah bawang putih, dan potong 2 ulas yang sangat halus dengan pisau. Iris irisan Borodino atau roti hitam, goreng dalam kuali minyak sayuran selama 5 minit. Gosok roti siap dengan jisim bawang putih dan taburkan dengan garam. Croutons untuk sup kami sudah bersedia.
Resipi video
Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi dalam format video dengan lebih terperinci. Anda akan mempunyai peluang untuk melihat keseluruhan proses memasak dan juga mendengar komen tambahan daripada pengarang video.
Resipi Soup lain
Okroshka pada kefir dengan sosej