Inventori, aksesori:
- dapur atau dapur;
- panci 4 - 5 l;
- senduk / periuk sehingga 1 liter;
- kuali;
- papan pemotong;
- pisau dapur;
- parut kasar untuk sayur-sayuran;
- pemerah bawang putih;
- segelas 200 ml;
- sudu teh 2 pcs;
- pukul untuk sebat;
- pinggan makan malam yang mendalam untuk menyampaikan hidangan siap.
Bahan-bahannya
| Stok ayam | 3 l |
| Kentang (saiz sederhana) | 4 - 5 pcs. |
| Bawang (saiz sederhana) | 1 pc |
| Wortel (saiz sederhana) | 1 pc |
| Minyak zaitun atau sayur-sayuran | 3 sudu besar. l |
| Telur itu | 1 pc |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Keju keras | 50 g |
| Tepung | 100 g |
| Air | 300 ml |
| Parsley | untuk rasa setiap hidangan |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Daun Bay | 1 - 2 pcs. |
| Peppercorns | 8 - 10 pcs. |
Awak tahu Untuk memasak, lebih baik menggunakan kentang dengan kandungan kanji yang rendah, jenis ini tidak mendidih dalam sup dan mengekalkan bentuknya. Ia boleh menjadi kentang muda, atau sudah matang dengan kulit kemerah-merahan.
Langkah memasak
- Kami meletakkan 3 kaldu sup pada dapur untuk mendidih. 4 - 5 pcs. potong kentang menjadi kiub.
- Selepas mendidih sup, kami menghantar kentang cincang ke dalamnya. Tambah ke kuah 2 - 3 buah. daun bay dan 8 - 10 pcs. kacang polong.
- Gosok 50 g keju pada kue kasar. Gosok lobak pada parutan yang sama.
- Dadu bawang.
- Panaskan kuali dengan minyak (2 sudu L. L.) Di atas api sederhana, hantar bawang cincang ke atasnya, kacau sekali semasa masak.
- Sebaik sahaja bawang diratakan, tambah wortel parut itu, kacau, kacau, sehingga lembut, keluarkan dari dapur.
- Tuangkan 150 ml air ke dalam periuk atau periuk kecil, tambah 1 sudu besar. l minyak dan 1 sudu teh. garam, disiapkan untuk mendidih pada dapur.
- Selepas mendidih, keluarkan air dari dapur dan tambah tepung secara beransur-ansur (jumlahnya dikawal dalam proses), buat adunan dan cepat kacau dengan pukul.
- Bawa jisim ke keadaan kentang tumbuk longgar (atau bubur).
- Dalam adunan siap, pisau 1 cengkih bawang putih dan kacau dengan teliti dengan pukul.
- Masukkan 1 telur ke dalam adunan dan kacau hingga rata, jika perlu, tambahkan tepung.
- Masukkan 50 g keju parut pada jisim yang dihasilkan dan campurkan lagi.
- Dengan kentang separuh siap, masukkan kuali ke sup, masak hingga mendidih.
- Tuangkan 150 ml air sejuk ke dalam gelas, rendam 2 sudu di dalamnya.
- Menggunakan sudu teh, kami mengumpul adunan ½ sudu teh. ke dalam salah satu daripada mereka, membentuk kuih dengan sendok lain, dan kocok ke dalam kuah, basuh secara basah sudu dalam air.
- Rebus sup dengan ladu selama 7 - 10 minit. di atas api sederhana.
- Tuang sup siap ke dalam piring, tambah herba cincang secukup rasa. Selera makan!
Awak tahu Jadi adunan tidak melekat pada tangan atau alat dapur anda, cukup untuk melembapkannya dalam air sejuk.
Resipi video
Dalam video yang dicadangkan, anda akan melihat bagaimana memasak sup ayam berperisa dengan keju keju dan bawang putih langkah demi langkah, bagaimana membentuk adunan, dan apa makanan dan perkakas dapur yang anda perlukan semasa proses memasak.
Sup ini akan mempelbagaikan menu harian anda dengan senang hati. Adakah anda ingin menyatakan pendapat anda tentang resipi, berkongsi hasil memasak anda, sila tinggalkan komen anda di bawah. Saya berharap kejayaan anda dalam memasak, menguasai seni kuliner dan suasana hati yang baik!
Resipi Soup lain
Sup krim cendawan dengan champignons
Sup ikan ikan salmon merah jambu dengan krim
Telinga salmon
Smoke Pea Soup
Sup cendawan Champignon
Sup ikan ikan salmon merah jambu dengan krim
Telinga salmon
Smoke Pea Soup
Sup cendawan Champignon
Selera makan!