Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- papan dapur;
- pisau;
- mangkuk dalam;
- lembaran pembakar;
- berpaut filem;
- kerajang;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Sayap ayam | 1 - 1.5 kg |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Tampalan tomato | 2 sudu besar. l |
| Madu | 1 - 2 sudu besar. l |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Garam, lada | untuk rasa |
| Rempah untuk ayam | 1 sudu kecil |
| Paprika bawah tanah | 1/3 sudu teh |
Langkah memasak
- Cuci dan sayap ayam kering. Yang lebih besar sayap anda akan menjadi, yang lebih gemuk dan juicier mereka akan berubah.
- Untuk membuat sayap rangup dan harum, mereka mesti terlebih dahulu diasinkan. Mari kita mula memasak pengasam. Dalam mangkuk yang dalam untuk menggabungkan - 2 sudu besar. l madu, 2 sudu besar. l pes tomato, 1 sudu besar. l minyak sayuran.
Penting! Untuk membuat perapuran lebih aromatik, jangan menambah banyak minyak sayuran. Adalah dipercayai bahawa pengadunan yang paling harmoni diperolehi jika nisbah minyak menjadi asid adalah 1: 1. - Kemudian peras 3 ulas bawang putih, tambahkan 1 sudu teh. perasa untuk ayam, 1/3 sudu teh paprika, tambah garam dan lada secukup rasa.
- Campurkan pelincir dengan teliti supaya semua bahan digabungkan. Jangan lupa untuk mencuba perapian, jika pada pendapat anda tidak ada apa-apa rempah, sudah tiba masanya untuk menyesuaikan rasa. Resipi peras ini memberikan daging rasa yang manis dan masam. Jika anda ingin menambah nota tajam, anda mesti menambah mustard atau lada merah panas.
- Setiap sayap mesti dipotong ke dalam sendi dalam tiga bahagian. Hujung sayap adalah lebih baik untuk tidak menggunakan, kerana ia nipis dan akan terbakar di dalam ketuhar.
- Hantar sayap yang dicincang ke dalam perapan dan kacau dengan baik agar setiap bahagian disalut dengan perap dan direndam.
- Kemudian tutup mangkuk dengan filem berpegang atau tudung dan penyejuk. Waktu pengambilan optimum di tempat yang sejuk ialah 60 minit. Untuk pengambilan cepat, sayap harus ditinggalkan pada suhu bilik, maka masa pengambilan akan dikurangkan hingga 20 minit.
- Lembaran penaik hendaklah ditutup dengan kerajang dan disejukkan dengan minyak sayuran. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Letakkan sayap dengan baik di atas lembaran penaik dalam satu lapisan dan hantar ke ketuhar ke paras sederhana. Masa penaik 25-30 minit.
- Letakkan hidangan siap di atas pinggan yang indah dan berkhidmat. Selera makan!
Awak tahu Sayap ayam berada dalam keharmonian yang sempurna dengan apa-apa perisa dan rempah. Oleh itu, jangan takut untuk mencuba dan menambah rempah-rempah baru setiap kali anda memasak. Di samping itu, pengadun ini sesuai untuk mengamuk peha ayam, drum atau ayam keseluruhan.
Resipi video
Dalam resipi video yang dibentangkan, anda boleh melihat bagaimana memasak sayap ayam yang lazat dalam ketuhar dengan kerak rangup, pelajari bahan-bahan yang anda perlukan, cara memasak perasan manis dan masam. Mempunyai pandangan yang baik!
Jika anda suka sayap ayam bakar, anda mahu berkongsi versi memasak anda, anda mempunyai apa-apa penambahan, keinginan, kemudian pastikan anda meninggalkan ulasan anda di dalam komen di bawah. Kami berharap resipi ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak ambil peduli!
Resipi ayam lain
Kaki ayam dalam periuk perlahan
Mempunyai bacaan yang baik!