Menurut statistik, ayam adalah yang paling popular di negara kita. Mistresses memilih untuk rasa halus dan kekurangan masalah semasa memasak. Ayam memasak memerlukan masa yang lebih kurang daripada jenis daging lain. Sebagai contoh, ayam hashlama dimasak hanya 1 jam, dan domba - sebanyak 4! Ayam memasak dianggap hidangan terpantas dan paling mudah, walaupun pelbagai resipi.
Ayam lembut boleh dengan mudah digabungkan dengan pelbagai hidangan sampingan. Ia berjalan lancar dengan bijirin dan sayuran. Tetapi gabungan yang paling disukai, sering digunakan oleh suri rumah pada hari cuti dan pada hari kerja, adalah ayam dengan kentang, terutamanya jika daging tidak bernyawa. Hari ini kami menawarkan resipi sejagat untuk hidangan ini.
Panggang ayam bakar ketuhar dengan kentang pada lembaran penaik
Anda perlu:
- paha ayam - 6 keping;
- kentang - 10 keping;
- rempah - paprika, tomat kering, lada hitam tanah, garam.
Proses memasak
- Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran. Jika anda tidak mahu membasuhnya untuk masa yang lama selepas memasak, tutupnya dengan kertas kertas dan minyak dengan minyak.
- Kupas kentang, membagi masing-masing menjadi 4 bahagian yang sama. Sebarkan secara merata ke atas lembaran penaik, tambah garam.
- Bilas paha ayam, keluarkan semua yang tidak perlu (bulu, kesan kulit yang disengat boleh kekal pada daging selepas pemakanan berkualiti rendah). Anda boleh membahagi pinggul menjadi 2 bahagian di sepanjang garis sendi, atau anda boleh meninggalkan keseluruhannya. Keringkan daging dengan tuala kertas.
- Campurkan rempah dan garam, sama rata mengedarkan setiap kepingan ayam.
- Letakkan daging di atas kentang.
- Letakkan kuali dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.
- Bakar sehingga kentang dimasak. Rata-rata, diperlukan 50 minit. Jangan masukkan air ke kuali: kentang akan membantu "mendapatkan keadaan" lemak, yang akan dicairkan dari daging.
- Hidangkan hidangan dengan kerak emas yang lazat pada dulang besar atau dalam bahagian. Untuk hiasan, gunakan herba segar atau sayur-sayuran cerah.
Menggunakan resipi ini, anda boleh membakar drumsticks ayam dalam ketuhar dengan kentang dan daging ayam dengan keju. Jika anda memasak drumsticks, maka mereka perlu diambil pada kadar 2 drumsticks setiap hidangan.
Resipi Madu Panggang Oven Ketuhar
Jika kentang bosan dengan pesanan anda, dan anda mahu sesuatu yang lebih halus, masak ayam dalam sos madu. Resipi ini sangat popular dengan kanak-kanak, kerana daging memperoleh rasa manis yang luar biasa.
Anda perlu:
- paha ayam - 3 keping;
- madu cair - 2 sudu garam;
- minyak zaitun - 3 sudu besar;
- kicap - 1 sudu kecil;
- air - 1 sudu besar;
- rempah - kemangi dan ketumbar ½ sudu teh;
- garam.
Proses memasak
- Bahagikan paha menjadi 2 bahagian sepanjang sendi. Dari setiap anda akan mendapat shank - untuk kanak-kanak dan paha - untuk orang dewasa. Keluarkan daging dari lemak, keluarkan ekor kuda, jika ada. Bilas, kering.
- Buat pengasam: campurkan madu cair (jika tidak ada cecair, mencairkannya dalam microwave atau mandi air), kicap, minyak zaitun dan air. Masukkan basil dan ketumbar ke dalam perapan, campurkan.
- Hantar potongan daging ke dalam mangkuk dengan perapan, dengan hati-hati menyebarkan setiap. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan berus silikon. Biarkan ayam untuk merapikan selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Letakkan daging pada lembaran penaik (ia tidak perlu dilincirkan), sedikit tambah garam.
- Letakkan penaik dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama 45 minit.
Hidangan yang lazat ini selalu berlaku dengan bang di majlis-majlis dan akan menjadi tumpuan masakan setiap hari. Oleh itu, paha boleh dimasak dan banyak lagi. Jika anda meningkatkan jumlah daging sebanyak 2 kali, anda perlu meningkatkan jumlah perapian juga.
Oven Ayam Ketuhar di Foil
Bakar dalam ketuhar, paha ayam ini akan menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk wanita yang ingin menyenangkan keluarga mereka. Dan dia tidak pernah lupa tentang keperluan untuk menjaga kesihatan. Daging ayam rendah kalori dalam kombinasi dengan sayur-sayuran tidak akan membahayakan angka itu.
Anda perlu:
- paha ayam - 4 keping;
- lada wangian manis (merah, kuning) - 500 gram;
- tomato - 400 gram;
- wortel - 300 gram;
- bawang merah - 250 gram;
- bawang putih - 4 ulas;
- rempah (untuk daging atau ayam), lada hitam tanah, garam;
- sayuran untuk berkhidmat.
Proses memasak
- Basuh dan kering pinggul, jika perlu, bahagikan kepada 2 bahagian.
- Ratakan daging dengan rempah (jangan garam!), Tinggalkan selama 20 minit.
- Potong sayuran: bawang - dalam cincin separuh; wortel - memanjangkan ke dalam 2 bahagian dan sekali lagi setiap setengah memanjang menjadi 2 bahagian; bawang putih - dalam plat nipis; tomato - kepingan nipis; lada wang - jerami.
- Letakkan setiap sekeping daging pada helaian kertas. Teratas dengan bawang dan bawang putih, kemudian lada, wortel dan tomato. Tambah sayur-sayuran dan bungkus kerajang.
- Lipat keping pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam.
- Hidangkan paha yang lembut dan berair yang dihiasi dengan sayur-sayuran, dihiasi atau berasingan.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk membakar paha ayam di dalam ketuhar. Dan dapatkan hidangan asal yang lazat yang pasti akan dinikmati oleh orang yang anda sayangi. Manjakan keluarga anda dengan ayam yang luar biasa, sangat mudah!