Peralatan dapur dan perkakas dapur: penggoreng atau panci dalam kira-kira 2.5 liter diameter kecil, pisau, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Fillet ayam | 200 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Air atau bir | 100 ml |
| Tepung | 220 g |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Garam | 2-3 jepit |
| Rempah | 2-3 jepit |
| Minyak sayuran | 1 liter |
Langkah memasak
- Segera kita boleh membuat adunan. Untuk melakukan ini, gerakkan satu telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 100 ml air atau bir, garam secukup rasa.
- Nyaring 200 g tepung dan hantar ke campuran cair.
- Campurkan dengan baik sehingga lancar.
Jumlah tepung boleh berbeza, banyak bergantung kepada pengeluar, kelembaban dan jumlah bahan yang bercampur. Oleh itu, ubah suai seperti yang anda mahukan. Adalah lebih baik untuk menambah tepung kepada batter dalam kelompok, supaya campuran ternyata homogen, dan jangan keterlaluan dengan jumlahnya. Jika adunan terlalu tebal, cairkannya dengan sedikit air. Ideal akan sama dengan konsisten untuk doh untuk pancake. - Kami akan memasak dari ayam. Ini sebahagian daripada ayam yang paling sesuai untuk apa-apa hidangan, kerana ia lembut, tanpa garis-garis. Kami mencuci fillet, biarkan ia kering atau keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas.
- Kami memotongnya ke dalam kiub kira-kira 7 cm panjang, kira-kira 1 cm tebal dan lebar. Secara umum, bentuk potong boleh menjadi apa-apa, perkara utama ialah ketebalan tidak lebih daripada 1-1.5 cm, supaya daging digoreng.
- Kemudian taburkan kepingan ayam cincang dengan garam dan rempah. Kami menggunakan lada merah dan bawang putih kering. Anda boleh menggunakan apa-apa perisa yang anda inginkan. Campurkan daging dengan rempah, biarkan ia rendam selama 5 minit.
- Tuang sedikit tepung ke dalam pinggan dengan sisi dan roti daging di dalamnya. Kami periksa bahawa tepung telur juga merangkumi kepingan, tidak meninggalkan jurang.
- Kemudian kami menghantar sekeping fillet sekeping ke adunan, dicelup ke semua sisi.
- Tuangkan satu liter minyak sayuran ke dalam stewpan diameter kecil dan hantar ke api. Kita perlukan minyak untuk memanaskan dengan baik.
- Hanya selepas itu kami menghantar keping daging ke dalamnya sekeping. Selepas sekeping diambil dari adonan, gosokkan lebihan campuran telur ini, jika tidak, ia akan dibuang dan akan digoreng secara berasingan. Goreng api sedikit lebih rendah daripada maksimum sehingga perang keemasan. Untuk satu menggoreng, letakkan tidak lebih daripada 6 keping fillet supaya mereka boleh digoreng sekata.
- Setelah semua kepingan sedikit goreng, secara literal setengah minit, putar mereka dengan garpu atau tong untuk memisahkan antara satu sama lain, ambil bentuk yang indah. Goreng hingga coklat keemasan, ini akan mengambil kira-kira 6-7 minit.
- Kami menyebarkannya pada hidangan yang ditutupi dengan tuala kertas. Jadi kita keluarkan kelebihan minyak sayuran. Selepas itu, letakkan pada pinggan porsi, berkhidmat masih panas. Di samping itu, anda boleh menghidangkan sos krim masam atau sos tomato. Pembuka daging ini berjalan lancar dengan salad sayuran segar.
Resipi video
Dari maklumat di atas, anda menyedari bahawa memasak ayam dalam adonan agak mudah, perkara utama adalah mengikuti resipi dan melakukan langkah demi langkah. Sekiranya anda ingin menonton proses memasak, menonton video ringkas tetapi sangat bermaklumat di mana blogger itu menunjukkan dan memberitahu segala-galanya.
Banyak yang menyediakan hidangan ini untuk sebuah syarikat besar dan menyajikan minuman kegemaran mereka dengan pelbagai sos. Ada yang menyatakan bahawa kanak-kanak suka kepadanya.Jika anda masih ragu-ragu sama ada menggunakan resipi ini atau tidak, kami mencadangkan anda mencuba semua perkara yang sama. Lagipun, seperti yang mereka katakan, sehingga anda cuba, anda tidak tahu. Dan bersama kami dalam ulasan berkongsi kesan anda.
Resipi ayam lain
Mempunyai bacaan yang baik!