Bahan-bahannya
| Bawang | 2 buah |
| Hati ayam | 300 g |
| Krim masam 20% | 150 g |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
- Bawang (2 pcs.) Kupas, basuh dan potong kuku kecil dengan pisau tajam. Masukkan bawang cincang.
- Ambil hati ayam (300 g) dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana.
- Kami meletakkan kuali pada api, memanaskannya dan tambah sedikit (kira-kira 1 sudu besar) minyak sayuran untuknya.
- Kemudian letakkan bawang cincang dalam kuali, campurkan dengan spatula dan goreng hingga keemasan cahaya.
- Apabila bawang dicat, tambah hati ayam yang dicincang itu dan goreng selama 10 minit, secara berkala mencampurkan keseluruhan kandungan kuali.
- Selepas tempoh masa tertentu, tambahkan 150 g krim masam 20% lemak, serta garam dan lada hitam secukup rasa.
- Campurkan semuanya dengan teliti dengan spatula. Sekurang-kurangnya mengurangkan haba dan renehkan hidangan kami selama kira-kira 5 minit (kacau beberapa kali dalam proses).
- Selepas tempoh masa yang tertentu, keluarkan panci dari api dan pindahkan hati yang telah selesai ke bekas berkhidmat. Selera makan!
Hiasan dan penyediaan
Hidangkan hidangan sedemikian hendaklah panas dengan apa-apa hidangan sampingan untuk rasa anda: kentang tumbuk, spageti, soba, nasi, bulgur, dan sebagainya. Semasa berkhidmat, disyorkan untuk menyemburkan hati dengan herba segar dicincang (pasli atau dill). Agar masakan mempunyai rasa dan aroma yang lebih gigih, ia juga boleh dimakan dengan rempah dan bumbu: kari, ramuan Provencal, paprika, dan sebagainya. Untuk ketajaman yang hebat, bawang putih cincang juga boleh ditambah ke hati.
Resipi video
Anda boleh melihat bagaimana memasak hati ayam dalam sos krim masam dalam resipi video ini.
Adakah anda suka cara memasak hati ayam? Apakah bahan-bahan lain yang anda cadangkan untuk menambah hidangan ini? Tinggalkan komen anda tentang ini.