Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan potong, papan pemotong, pisau dapur, spatula, plat hidangan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Hati | 500 g |
| Krim masam | 150 g |
| Bawang besar | 1 pc |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Minyak bunga matahari | 1 sudu besar. l |
| Susu atau air | seperti yang diperlukan |
Langkah memasak
- Untuk hidangan yang anda perlukan 500 g hati. Anda boleh menggunakan daging babi, daging lembu atau ayam. Yang terakhir adalah yang paling lembut dan masak lebih cepat. Sekiranya anda memilih daging babi atau daging lembu, seperti dalam resipi, ia mestilah direndam dalam susu atau di dalam air selama sekurang-kurangnya 1 jam. Jangan lupa untuk membuang filem itu dari saluran, yang boleh berada di kedua-dua belah pihak, sebelum memulakan rendaman. Jika ini tidak dilakukan, maka hati siap akan menjadi sangat kaku.
- Walaupun hati direndam, kami menyediakan bahan-bahan lain. Kami memotong bawang besar dengan berat kira-kira 100 g dengan cara yang mudah untuk anda. Sayur-sayuran boleh dicincang ke dalam kiub kecil atau dipotong menjadi cincin separuh, tetapi ia akan menjadi lebih ketara dalam hidangan siap.
- Selepas merendam hati dalam susu, ia mesti dibasuh di bawah air yang mengalir. Potong hati daging lembu menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Dalam resipi ini, toksik dipotong menjadi jalur kecil yang masak dengan cepat. Sekiranya urat kasar ditangkap, ia mesti dipotong.
- Tuangkan 1 sudu besar ke dalam mangkuk multicooker. l minyak bunga matahari dan pilih mod "menggoreng". Kami tunggu sehingga minyaknya panas.
- Pada minyak yang dipanaskan dalam periuk perlahan, sebarkan bawang cincang dan goreng selama 2 minit.
- Selepas 2 minit, tambah hati yang dicincang pada bawang. Campurkan sedikit dan goreng bahan-bahan. 2-3 minit sudah cukup untuk hati merebut semua pihak. Matikan mod menggoreng.
- Dalam periuk perlahan untuk bawang dan hati kita menghantar 150 g krim masam dan garam semua bahan-bahan. Untuk apa-apa jumlah produk, 1 sudu teh sudah cukup. garam, tetapi anda boleh garam hidangan untuk citarasa anda.
- Kami menggabungkan segala-galanya dengan spatula supaya krim masam disebarkan secara merata ke seluruh hati. Sekiranya anda suka hati yang lebih nipis, tambahkan sedikit air panas rebus.
- Tutup penutup multicooker, pilih mod "pelindapkejutan" dan tetapkan pemasa selama 10-15 minit. Kami menunggu sehingga hati dimasak. Hati ayam disediakan dengan cara yang sama, sementara masa merendamnya sama.
- Selepas seperempat jam, hati dalam krim masam sudah siap sepenuhnya. Anda boleh menghidangkannya dengan mana-mana hidangan sampingan kepada citarasa anda. Hati yang direndam dalam krim masam sangat lembut dan lembut, dan berjalan lancar dengan soba, kentang tumbuk atau pasta.
Resipi video
Perhatian anda dipersembahkan dengan resipi mengikut mana anda boleh membuat hati yang lazat dan lembut dalam periuk perlahan. Ia telah disediakan agak mudah, bagaimanapun, setiap peringkat diterangkan secara terperinci. Semua bahan ditunjukkan pada permulaan video dalam bahagian tertentu. Video memberi cadangan untuk menyediakan hati untuk membuat hidangan yang lembut.
Adakah anda suka memasak hati? Mana yang anda suka - ayam, daging babi atau daging lembu? Rebus hati dalam krim masam dalam periuk perlahan, atau adakah anda lebih suka memasak dalam kuali? Kongsi dalam ulasan resipi yang menarik dan terbukti untuk memasak hati dalam krim masam.