Hidangan Ayam Ayam Cara Membuat Ayam Deliciously

Keindahan dada ayam adalah kandungan kalori minimum. Walau bagaimanapun, kandungan kalori hidangan bergantung pada teknik memasak. Ia adalah hidangan panggang yang ternyata menjadi yang paling pemakanan, dan apabila menggoreng, mereka mendapat banyak kalori tambahan.

Nuansa masak

Menurut koki profesional, persoalan bagaimana memasak dada ayam berair dalam oven bergantung kepada beberapa faktor.

• Daging harus segar - atau sejuk. Dari fillet beku, dan lebih banyak lagi dicairkan pada suhu bilik, anda tidak akan mendapat hidangan yang layak.
• Fillet mesti diasinkan - dalam proses jeruk, daging bukan hanya tepu dengan rasa, tetapi juga menjadi lembut, lebih lembut. Ia mesti diasinkan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lama - untuk saiz filet yang normal, 1 jam cukup di dalam pengasam. Walaupun daging tepu dengan selera, perlu mencurahkan sos 2-3 kali.
• Bakar payudara, memelihara semua jusnya. Hanya meletakkannya dalam lembaran penaik akan menjadikannya kering. Penyelesaian yang baik adalah dengan menggunakan lengan kuliner, panggang dada ayam dalam ketuhar dalam kerajang atau gunakan adunan. Tetapi yang terakhir memerlukan kepingan penggorengan awal, sehingga tidak sesuai untuk nutrisi pemakanan.
• Peranan lengan atau kerajang boleh berfungsi sebagai sos, yang, apabila dibakar, membentuk kerak dan tidak membenarkan jus daging menguap. Anda juga boleh memasak daging ini dengan produk lain yang mengandungi banyak jus, contohnya, dada ayam dengan sayur-sayuran dalam oven. "Pasangan" yang indah untuknya akan menjadi bawang, zucchini, tomato. Hidangan gourmet semacam itu tidak mengambil masa lama untuk menyediakan; ini adalah tambahan besar untuk memasak ayam dengan cepat.

Memasak dada ayam di dalam lengan

Soalan yang paling penting dalam menyediakan ayam lazat untuk tukang masak ialah berapa lama masa yang diperlukan untuk merapikan keseluruhan payudara (seperti dalam foto)? Dada ayam yang lezat di dalam ketuhar dalam lengan memerlukan masa memasak yang minimum. Cuba resipi untuk daging pedas dan pedas yang pedas, yang juga boleh dipanggang dalam kerajang.

Anda perlu:

• fillet ayam atau payudara pada tulang - 2 buah;
• bawang putih - 4 ulas;
• sos cili - 1.5 tsp., pilih klasik panas atau bawang putih;
• Mustard Eropah - 1 sudu teh manis atau dengan bijirin;
• minyak sayuran - 1 sudu kecil;
• perasa - selera anda boleh menjadi paprika, ketumbar, kunyit, marjoram atau campuran herba;
• lada hitam, garam.

Memasak

1. Sediakan pemprosesan - campurkan sos panas dan mustard, minyak sayuran, perisa pilihan dan bawang putih cincang. Parit dengan baik dengan campuran. Biarkanlah untuk merayap selama 2 jam.
2. Pindahan ke lengan pembakar. Letakkan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 40 minit.
3. Potong lengan, biarkan payudara coklat selama 10 minit.

Dengan tomato dan keju

Untuk memasak ayam dalam ketuhar dengan tomato dan keju anda perlu:

• fillet - 1 pc;
• tomato dan bawang - 2 buah;
• keju - 100 gram pelbagai keras;
• lada dan garam, rempah kegemaran anda.

Memasak

1. Potong fillet ke panjang ke plat tebal 0.5 cm Buang, masukkan garam, masukkan lada.
2. Masukkan hidangan penaik, di atas meletakkan bawang cincang dan tomato di dalam bulatan. Taburkan dengan rempah.
3. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200o. Apabila daging bertukar putih (ini akan berlaku dalam masa 20 minit), keluarkannya, taburkan dengan keju, dan sekali lagi hantar untuk membakar selama 10 minit.

Dengan cendawan dan keju

Untuk resipi dada ayam dengan cendawan dan keju dalam ketuhar ambil:

• dada ayam - 3 buah;
• cendawan - 100 g;
• keju - 100 g;
• krim masam, mayonis dan mentega - 50 g setiap;
• garam.

Memasak

1. Melawan payudara, tambah garam, masukkan ke dalam baking baking, gris dengan campuran krim masam dan mayonis.
2. Potong cendawan, goreng hingga lembut.
3. Masukkan cendawan pada payudara, taburkan dengan keju parut. Ia akan mengambil masa 30 minit untuk membakar 200o.

Resipi mudah dengan nanas dan keju

Resipi dada ayam dengan nanas dan keju dalam ketuhar tidak pemakanan, jadi hidangan ini tidak sesuai untuk PC. Tetapi ia mempelbagaikan menu meja perayaan dengan sempurna. Gunakan:

• dada ayam - 4 pcs .;
• nanas dalam tin - 200 g;
• keju keras - 100 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• telur dan serbuk roti;
• krim masam - 2 sudu;
• lada dan garam.

Memasak

1. Basuh fillet, kering. Masukkan papan pemotong, buat luka pada sisi. Tugas anda adalah untuk membuat "saku" yang kemas di mana anda akan meletakkan pengisian.
2. Gosokkan fillet dengan lada dan garam, dan ini mesti dilakukan bukan sahaja dari atas, tetapi juga di dalam poket.
3. Kupas dan potong bawang putih, campurkan dengan krim masam, kot daging dan poket.
4. Sediakan pengisian: longkang jeruk nanas dalam tin dan potongnya ke dalam kiub kecil. Pisau keju, campurkan dengan nanas dan krim masam (ia harus sedikit supaya jisim menjadi likat).
5. Isi semua poket dengan jisim yang terhasil, potong dengan tisu gigi.
6. Buat adunan (telur dengan garam), letakkan keropok dalam plat berasingan.
7. Sapukan fillet yang diisi dalam telur dan kemudian di dalam serbuk roti. Goreng dalam kuali sehingga kerak menjadi emas, kemudian tutup, panaskan sedikit ke minimum dan bawa keropok ke kelembutan.

Oleh kerana fillet ayam mempunyai rasa yang neutral, anda boleh bermain tanpa henti dengan muka yang berbeza dengan menambah bahan-bahan tertentu. Sebagai contoh, ayam yang luar biasa dan nikmat - ayam dengan prun, kanak-kanak akan senang dengan hidangan yang disumbat dengan pisang, dan pilihan win-win untuk menyuap suami yang lapar adalah dada ayam dengan kentang dalam oven.