Peralatan dapur dan perkakas dapur
- ketuhar
- hob
- pan
- baking dish
- kuali
- stewpan atau kuali kecil,
- papan pemotong
- bilah bahu
- pisau
- skala dapur
- sudu teh
- mengukur cawan
- grater sudu.
Bahan-bahannya
- Susu ayam (fillet) - 3 buah.
- Tomato - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Krim masam (krim) 10% - 120 ml
- Pes tomato - 1 sudu besar. l
- Tepung gandum - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 sdt.
- Lada hitam tanah - 1 sudu teh.
- Oregano - 1/2 sudu teh.
- Keju keras - 70 g
- Minyak sayur - 1 sudu besar. l
- Butter - 25 g
Langkah memasak
- Basuh dan keluarkan sayur-sayuran dengan baik. Bilas dan keringkan daging dengan cepat. Potong bawang (1 pc.) Dan 2 ulas bawang putih. Panaskan dalam kuali 1 sudu besar. l minyak sayuran dan goreng bawang selama 1-2 minit. Masukkan bawang putih dan goreng semua selama 3 minit lagi.
- Potong 1 lada loceng ke dalam kiub atau kepingan kecil.
- Tumis lada dengan bawang dan bawang putih selama 5 minit. Letakkan sayur-sayuran goreng dalam hidangan baking greased.
- Potong fillet ayam (3 pcs.) Ke kiub bersaiz sederhana. Di kuali di mana sayur-sayuran digoreng, letakkan ayam dan masak, kacau sekali-sekala, selama 7-10 minit.
- Kemudian tambah daging 1 sudu besar. l pes tomato, 1/2 sudu teh. garam dan lada hitam tanah dan kacau sekali lagi.
- Pindahkan ayam goreng ke dalam hidangan penaik, menyebarkannya secara merata ke atas sayur-sayuran.
- Melelehkan 25 g mentega dalam periuk atau kuali kecil.
- Tambah 1 sudu kecil. tepung gandum dan campurkan dengan teliti supaya tiada benjolan.
- Tanpa mengeluarkan haba, tambah 120 ml krim masam atau krim 10% lemak dan kacau sehingga rata. Masak sos selama 1-2 minit, kacau sentiasa dan mengelakkan mendidih.
- Tuangkan krim daging dan sayuran, cuba untuk mengedarkannya sama rata.
- Slice 2 tomato ke dalam kepingan nipis dan susun di atas daging.
- Taburkan baki garam dan lada hitam (1/2 sudu kecil) dan 1/2 sudu teh. oregano kering dicincang.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan panggang ayam dengan sayur-sayuran selama 15 minit. Keju keras (70 g), parut, tutup dengan kaserol dan kembali ke ketuhar selama 5 minit lagi.
- Hidangkan ayam dengan sayur-sayuran sebagai hidangan mandiri, atau dengan beberapa hidangan sampingan. Nasi longgar, kentang rebus atau pasta sangat sesuai. Selera makan!
Tip berguna
- Tomato dan lada boleh dikupas dari filem keras atas. Untuk melakukan ini, menurunkannya selama 1-2 minit. dalam air mendidih, membuat potongan cetek sebelum ini pada kulit. Kemudian celupkan sayur-sayuran dalam air sejuk selama beberapa minit - kulit boleh dibuang dengan mudah.
- Untuk hidangan sedemikian, anda boleh mengambil fillet kalkun.
Resipi video
Pilihan yang hebat untuk hidangan yang indah dan lazat akan menunjukkan kepada anda resipi video ini. Anda akan melihat cara memotong ramuan dan menyediakan sos, belajar bagaimana rempah-rempah akan membuat daging dengan sayur-sayuran lebih enak dan lebih aromatik.
Adakah anda suka resipi ini? Apa bahan lain yang anda fikir boleh ditambah untuk meningkatkan rasa hidangan siap? Berkongsi pendapat anda.