Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pisau;
- papan pemotong;
- bawang putih (pilihan);
- parut;
- baking dish;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Dada ayam | 700 g |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Kefir | 250 ml |
| Kunyit | 0.3 tsp |
| Paprika | 0.5 tsp |
| Basil | 0.5 tsp |
| Serbuk halia | 0.3 tsp |
| Garam | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Bahan utama dalam resipi adalah dada ayam. Apabila membeli, beri perhatian kepada kesegarannya. Sandung lamur segar mempunyai warna merah jambu dan bau yang menyenangkan. Cuaca lenguhan yang dibenarkan. Anda boleh membeli filet atau brisket pada tulang. Dalam kes kedua, anda perlu berhati-hati menyembunyikan kulit dengan pisau dan memotong tulang. Potong daging ke dalam kepingan yang besar dan rata, seperti daging.
- Kami menghantar potongan kepada hidangan yang sesuai untuk anda. Anda boleh marinate ayam dalam mangkuk dan kemudian tuangkan ke dalam hidangan penaik. Atau jeruk segera dalam hidangan penaik.
- Kemudian masukkan rempah dan garam secukup rasa. Anda boleh menggunakan apa-apa mengikut budi bicara anda. Anda boleh membeli campuran rempah yang disediakan. Hari ini kita akan menggunakan 0.3 sudu teh halia kunyit dan tanah dan 0.5 sendok teh kemangi dan paprika, taburkan perasa dengan daging. Adalah disyorkan untuk menambah sedikit minyak sayuran kepada rempah-rempah, supaya mereka lebih baik membuka aroma mereka. Tetapi ini tidak penting.
- Kemudian kami membersihkan tiga ulas bawang putih, bilas mereka, gosokkannya dengan parutan halus atau melewati bawang putih. Jumlah bawang putih yang ditambahkan adalah terpulang kepada anda. Anda boleh menggunakan lebih banyak jika anda suka bau bawang putih dan rasa. Anda boleh menambah jumlah yang lebih kecil untuk piquancy. Anda boleh menolak sekiranya anda tidak suka bawang putih.
- Kami dengan berhati-hati menggosok setiap sekeping daging dengan rempah-rempah, tuangkan daging dengan kefir dan biarkan mengasinkan. Adalah lebih baik untuk berdiri beberapa jam supaya daging menyerap perapuran dengan baik. Tetapi jika tidak ada masa untuk pendedahan, tahan selama setengah jam. Kefir untuk pengasam boleh digunakan dengan apa-apa kandungan lemak. Perkara utama ialah ia segar dan mempunyai aroma yang sesuai.
- Apabila daging diasinkan, kirimkan ke dalam ketuhar selama 30 minit, panggang pada 180 darjah. Kemudian kami mengeluarkan hidangan itu, biarkan ia sejuk.
- Hidangkan dalam pinggan porsi ke mana-mana pinggan atau salad sayur-sayuran segar. Hiasan ini akan menjadi hijau cincang halus. Tambahan pula, anda boleh melayani mana-mana sos. Dagingnya sangat lembut, enak dan enak.
Resipi video
Terdapat banyak resipi untuk membuat payudara ayam yang enak, hari ini anda belajar salah seorang daripada mereka. Seperti yang anda dapat lihat, tindakan aktif mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit masa peribadi anda, dan resipi itu sendiri begitu mudah sehingga pemula masakan dapat dengan mudah mengatasinya. Jika anda tidak hanya membaca, tetapi juga menonton proses penyediaan, kami cadangkan anda mula menonton video pendek. Anda akan melihat apa potongan kepingan yang boleh dipotong dan apa yang berlaku selepas penaik.