Cara memasak ayam di gril aero - 3 resipi yang lazat dengan gambar!

Malangnya, tidak semua suri rumah Rusia dapat berkenalan dengan grill udara. Mengapa malangnya? Kerana perkakas rumah ini sesuai untuk keluarga di mana kanak-kanak membesar, dan di mana ibu-ibu (atau bapa) berusaha mengekalkan angka langsing.

Ciri-ciri memasak di gril udara

Peranti adalah sejenis ketuhar konveksi, iaitu penyediaan hidangan dengan pendedahan kepada aliran udara panas. Apabila bekerja dengan gril udara, tidak perlu menggunakan lemak dan minyak sayuran. Dan kelembutan hidangan ideal dicapai dengan menambahkan air biasa ke dalam kuali. Anda juga boleh goreng, bakar, kering dan panas di dalamnya, secara amnya, lakukan segala-galanya yang kami menggunakan oven, microwave dan pengering buah.

Sekiranya pengalaman kuliner anda masih tidak mencukupi, gril udara akan menjadi alat yang amat diperlukan untuk anda. Lagipun, di dalamnya piring tidak membakar dan merata. Di samping itu, produk yang paling biasa dengan kaedah memasak baru akan memperoleh citarasa yang tidak dijangka. Sebagai contoh - kaki ayam dan ayam di grill udara, resipi "permainan" yang biasa akan menggembirakan anda dengan aspek-aspek baru rasa.

Rahsia memasak ayam di panggangan udara

Untuk memikirkan cara memasak ayam dalam gril udara, anda perlu mengetahui semua kerumitan bekerja dengan peranti ini.

• Terdapat sedikit lemak dalam daging ayam, jadi ia boleh kehilangan juiciness semasa memasak di grill udara. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, pastikan anda menambah air ke kuali semasa memasak atau membungkus daging dalam kerajang.
• Ayam keseluruhan boleh dimasak di panggangan, sementara paras air tidak boleh sampai ke daging. Potongan burung harus dimasak hanya dalam kerajang untuk mengekalkan kelembutannya.
• Apabila menyediakan karkas keseluruhan, pilih kipas yang paling rendah, tetapi suhu lebih tinggi - 235 darjah.
• Untuk mendapatkan kerak emas yang sempurna, gunakan grill dan gris permukaannya dengan minyak sayuran. Dan untuk daging lembut - letakkan panggangan dengan bangkai ke tahap rata-rata.
• Jika anda membakar daging dengan sayur-sayuran (contohnya, kentang), anda dinasihatkan untuk menggunakan bentuk tahan haba dengan dinding nipis yang mungkin. Jadi produk masak lebih cepat.

Resipi yang ringkas dan lazat untuk ayam di dalam gril udara

Hidangan ini akan menjadi pilihan yang tidak dijangka untuk daging biasa, dan juga, sebagai contoh, beshbarmak ayam atau ayam ayam. Tetapi dari persiapan mereka tidak akan menjadi lebih sukar!

Ayam bakar udara

Anda perlu:

• karkas ayam - 1.5 kg;
• lemon - 1 pc;
• mustard kering - satu sudu;
• halia dan ketumbar - setengah sudu teh;
• thyme - satu sudu teh;
• lada hitam - sepasang cincang;
• bawang putih - 5 ulas.

Memasak

1. Basuh ayam itu, keringkan, gosokkannya dengan garam. Tinggalkan garam selama 30 minit.
2. Potong 4 iris lemon, letakkan di bawah kulit pada pinggul dan payudara.
3. Daging jeruk dalam campuran minyak sayuran, mustard, herba aromatik, bawang putih dan lada hitam. Gosok bangkai dengan baik di dalam dan luar. Tinggalkan untuk merayap selama sejam.
4. Keluarkan pengasam dari kulit, tetapi jangan buang, tetapi gerakkannya ke dalam bangkai.
5. Tetapkan palet di bahagian bawah grill udara, letakkan grill yang rendah. Letakkan bangkai dengan payudara, tambahkan sayap di bawah punggung supaya mereka tidak berkarbonasi.
6. Tetapkan suhu dari 220 ° dan masa memasak adalah 1 jam.

Resipi kami adalah penyelesaian sehenti untuk memasak ayam bakar di gril udara. Anda boleh percubaan dengan rempah-rempah di dalam pengasam. Anda boleh membuat payudara lebih berair dengan hanya meletakkan beberapa keping daging di bawah kulit.Dalam 20 minit terakhir memasak, anda perlu memantau ayam, sebagai berat badan "orang" yang kurang dapat mencapai lebih cepat.

Kerajang ayam panggang

Anda perlu:

• fillet ayam - mengikut bilangan tetamu;
• jus lemon - 3 sudu besar;
• cognac, kicap - 3 sudu besar setiap;
• rempah-rempah: paprika, kemangi, ketumbar, lada hitam.

Memasak

1. Potong fillet ke kepingan besar. Marinate dalam campuran rempah, cognac, jus lemon dan sos soya. Biarkan selama 2 jam.
2. Balut fillet dalam foil, bahagikan mengikut bahagian mengikut jumlah tetamu.
3. Masak pada suhu 260o selama 30-40 minit. Kemudian buka kerajang sedikit dan biarkan daging menjadi coklat selama 3 minit.

Ayam panggang dengan kentang

Anda perlu:

• fillet ayam - 500 g;
• kentang - 500 g;
• bawang merah - 1 kepala besar;
• bawang putih - 3 ulas;
• keju feta - 200 g;
• rempah kegemaran anda.

Memasak

1. Potong fillet ke kepingan sederhana.
2. Kupas kentang, bawang dan bawang putih. Potong kentang ke dalam kepingan besar, bawang dan bawang putih - halus.
3. Campurkan bahan, tambah feta, musim dengan garam dan lada, tambah rempah.
4. Masukkan borang refraktori dan tutup penutup.
5. Terletak di gril udara pada suhu 235 °, masak sejam.

Hidangkan hidangan dengan herba cincang dan salad sayur-sayuran. Kelebihan resipi ini ialah anda boleh menggunakan mana-mana daging ayam, serta daging babi dan daging lembu.

Cukup sedikit kerja, dan anda akan mendapati ayam yang sangat lazat dan penuh di dalam panggangan udara! Resipi dengan gambar di laman web kami pasti akan membantu anda memasak hidangan yang baru dan menarik.