Peralatan dapur dan perkakas dapur: panci (5 l), pisau, papan pemotong, plat (untuk berkhidmat).
Bahan-bahannya
| Fillet ayam | 1 kg |
| Skuasy | 1 pc |
| Terung | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Bawang putih | 1 kepala besar |
| Wortel | 5 pcs. (400 g) |
| Daun Bay | 2 buah |
| Rempah hops-suneli | 1 pek (20 g) |
| Garam | untuk rasa |
| Allspice | 2 kacang |
| Air | 250 ml |
Langkah memasak
Penyediaan produk untuk memasak
- Basuh bahan-bahan yang diperlukan di bawah air yang mengalir. Zucchini mengupas dengan pisau, lobak, bawang dan bawang putih dari sekam. Potong ayam, zucchini, terung dan wortel menjadi kiub kecil.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
Ayam memasak rebus dengan sayur-sayuran
- Tuang 1 timbunan ke dalam kuali (5 L). air (kira-kira 250 ml), tambahkan 2 daun bay daun, dan allspice beberapa kacang. Sebilangan kecil air diperlukan supaya daging dan sayur-sayuran direbus, tidak digoreng atau dimasak.
- Masukkan ayam cincang (1 kg) di bahagian bawah kuali, tambah sedikit garam di atas (secukup rasa).
- Masukkan rempah-rempah suneli hops (10 g). Jika perasa itu tidak ada, maka mereka boleh dengan mudah diganti dengan lada hitam (secukup rasa).
- Cengkeh kupas 1 kepala bawang putih yang besar mesti diletakkan di atas papan dan dihancurkan dengan pisau, supaya ia lebih baik memberikan semua aroma ke piring.
- Selepas itu, letakkan bawang putih dalam kuali atas ayam dengan rempah.
- Seterusnya, letakkan wortel di kuali.
- Seterusnya, letakkan bawang, dihiris dengan cincin separuh.
- Lay di atas kios terung cincang (dengan kulit).
- Selepas itu, letakkan zucchini yang dikupas dan dicincang ke dalam kuali.
- Taburkan dengan garam dan tambahkan bumbu yang tinggal (10 g).
- Letakkan kuali pada api sederhana, tanpa mengurangkan atau menambah semasa masak. Ayam rebus dengan sayur-sayuran selama 1 jam tanpa kacau.
- Apabila hidangan sudah siap, ia mestilah bercampur-campur. Letakkan plat untuk berkhidmat.
Pilihan hiasan dan pilihan
Ayam rebus dengan sayur-sayuran adalah mudah untuk menyerap tubuh dan sihat, jadi ia boleh disajikan sebagai makan malam penuh. Apabila menggunakan hidangan ini dengan pelbagai hidangan sampingan - dari beras, soba, kentang tumbuk atau pasta - anda boleh makan malam yang lazat dan memuaskan.
Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan pot merah atau kuning lada yang dipotong menjadi kiub atau cincin, ini akan menambah kecerahan pada hidangan. Juga, apabila menghias, anda boleh menggunakan timun. Dan untuk menjadikannya kelihatan cantik, anda boleh membuat bunga dari itu. Untuk melakukan ini, potong timun itu dengan kepingan nipis dan letakkannya secara berturut-turut supaya kepingan-kepingan tersebut bertembung di atas satu sama lain. Selepas itu, anda perlu menggulung bulatan timun ke dalam gulung dengan ketat, bungkus bawah dengan tusuk gigi dan luruskan kelopak. Oleh itu, hiasan yang indah diperolehi untuk apa-apa hidangan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan belajar resipi langkah demi langkah untuk membuat hidangan seperti sedap dan lezat seperti ayam rebus dengan sayur-sayuran!