Ayam ketuhar dengan sayuran memasak ayam dengan kentang dan sayur-sayuran

Memasak ayam di bawah sayur-sayuran di dalam oven adalah berguna dan mudah. Ayam keseluruhan rebus yang dimasak dengan sayur-sayuran akan menggantikan sebarang sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Kombinasi daging dengan produk herba adalah diet yang sihat klasik. Kebanyakan sayur-sayuran dengan mudah menggantikan pasta dan bijirin yang biasa, menyediakan lebih sedikit kalori dan lebih banyak nutrien dalam diet. Dan di dalam hidangan siap ada daging dan hidangan sampingan, jadi anda tidak perlu mencipta apa-apa tambahan untuk makan malam.

Ciri-ciri pemilihan dan penyediaan produk

Keindahan ayam adalah bahawa ia mempunyai rasa yang neutral. Itulah sebabnya resipi ayam dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar boleh merangkumi komponen yang berbeza dan gabungannya. Segala sesuatu yang tumbuh di taman musim panas dan dijual di pasaran adalah sesuai: terung, zucchini, kacang hijau, lada loceng, tomato!

Tetapi ada beberapa nuansa yang penting untuk diketahui.

• Gunakan bahagian bangkai berair jika anda memasak hidangan dengan sayur-sayuran "kering". Jadi dalam kombinasi dengan kentang ia adalah ideal untuk membakar paha lemak. Semasa memasak, mereka memberi banyak jus, yang membolehkan kentang dibakar dengan baik. Tetapi lebih baik untuk tidak menggabungkan sayur ini dengan fillet diet - hidangan akan terasa kering.
• Untuk daging ayam putih, tomato dan zucchini akan menjadi "rakan kongsi" terbaik. Sayur-sayuran ini sangat berair, apabila dibakar, mereka membenarkan payudara merendam cairan dan rasa.
• Gabungan klasik terung dengan tomato dan kemangi sering digunakan dalam masakan Itali. Sos Bolognese dengan daging lembu disediakan dengan bahan-bahan ini. Dan di atas meja kami biarkan beberapa terung lazat dengan ayam di dalam ketuhar, dibakar di bawah tomato, ditaburi dengan selasih dan pasli. Sangat lazat!
• Untuk setiap hari, mudah untuk menyediakan hidangan dalam bahagian. Sebagai contoh, paha atau tongkat drum di dalam pinggan sayuran. Tetapi adalah sesuai untuk melayani seluruh bangkai ayam yang disumbat dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar ke meja perayaan. Dia kelihatan lebih bersungguh-sungguh, dan bersiap-siaplah dengan mudah. Satu-satunya nuansa pemadat adalah penggunaan pengisian siap sedia, memandangkan tidak kira masa pembakar di dalam bangkai, ia akan tetap mentah.
• Semasa memasak di dalam ketuhar, sayur-sayuran sering kehilangan "penampilan yang rapi." Oleh itu, jika penting untuk menyelamatkannya secara keseluruhan, pasangkannya dalam kuali. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa mereka tidak akan mengeluarkan jus semasa membakar. Dan hidangan adalah sos penting, yang akan membolehkan semua komponen untuk membakar sama rata.

Resipi percutian. Ayam goreng dengan kentang

Kami digunakan untuk kentang di meja kami pada hari biasa. Oleh itu, dalam cuti kami cuba membuat sesuatu yang lebih asli. Tetapi dalam resipi ini, ia tidak akan berlebihan! Ayam dalam ketuhar dengan kentang dan sayur-sayuran akan menghiasi meja dan akan menggembirakan tetamu. Menambah kobachok pada hidangan akan memberi lebih banyak rasa dan sesuai untuk orang yang mematuhi perenggan.

Anda perlu:

• fillet ayam - 1 kg;
• bawang - 1 kepala;
• kentang - 800 g;
• tomato - 5 pcs .;
• terung - 1 pc;
• mayonis - 2 sudu besar.sudu;
• garam dan lada - 2 pinch masing-masing;
• lada cili - ¼ sudu teh;
• daun bay - 2 pcs.

Memasak

1. Kupas dan potong kentang kasar. Campurkan dengan minyak sayuran, garam, rempah. Goreng dalam kuali yang sangat panas.
2. Potong fillet dalam bahagian.
3. Potong bawang.
4. Campurkan bawang, filet, mayonis, rempah. Biarkan selama 30 minit.
5. Memotong kasar terung dan tomato dikupas.
6. Letakkan kentang, fillet acar, terung, tomato dalam lembaran penaik.
7. Bakar 40 minit pada 180 °.

Terima kasih kepada tomato dan perapan, fillet diet akan menjadi berair, kentang akan terbakar dengan baik dan menjadi lembut.

Resipi dengan sayur-sayuran kegemaran anda

Masa terbaik untuk eksperimen adalah bagaimana memasak ayam dalam ketuhar dengan sayuran, sudah tentu, musim panas. Setiap hari, seorang "tetamu" baru boleh muncul di atas meja anda. Dan apa yang perlu dilakukan dengannya dan dengan apa bahan untuk dikombinasikan, kami akan memberitahu secara terperinci!

Dengan zucchini

Sayuran ini mempunyai rasa yang neutral, seperti ayam. Oleh itu, kami menambah palet mereka dengan bawang putih yang terang dan sejenis kicap. Kandungan kalori ayam dengan zucchini dalam ketuhar adalah minimum, yang penting untuk diet yang sihat.

Anda perlu:

• drumsticks ayam (paha) - 1 kg;
• zucchini - 3 sederhana;
• kicap - 3 sudu besar. sudu;
• pasli - 3 cawangan;
• bawang putih - 4 ulas;
• garam, lada;
• air - 1 sudu besar. sudu.

Memasak

1. Potong zucchini ke dalam cincin (jika sayur besar, keluarkan kulitnya).
2. Letakkan cincin pada lembaran penaik yang rata dengan ketat. Garam.
3. Gosok kaki ayam dengan garam dan bawang putih, letakkan di atas zucchini.
4. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit pada 180 °.
5. Campurkan kicap, air, pasli cincang.
6. Tuangkan campuran ke dalam lembaran penaik, bakar selama satu jam lagi. Tuang daging dengan jus semasa proses penaik.

Kaki mengikut resipi ini adalah lembut dan piquant, dan zucchini digunakan sebagai hidangan sampingan.

Dengan tomato dan keju

Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan fillet diet, yang direndam dalam jus tomato. Ayam dalam ketuhar dengan tomato dan keju dimasak dengan cepat, disajikan dengan mudah di atas kertas penaik dengan kerak emas yang menarik.

Anda perlu:

• fillet ayam - 800 g;
• mayonis - 150 g;
• tomato - 3 buah;
• keju - 200 g;
• garam, lada.

Memasak

1. Pukul filet di kedua-dua belah pihak.
2. Gosokkan dengan baking sheet dengan mentega, letakkan fillet itu.
3. Melincirkan daging dengan mayonis.
4. Potong tomato ke dalam bulatan, masukkan potongan daging.
5. Tuang keju, taburkan hidangan itu.
6. Bakar selama 30 minit pada 180 °.

Dalam hidangan ini, anda boleh menambah bawang, potong cincin. Kemudian payudara akan lebih berair.

Dengan terung

Hidangan ini menggunakan gabungan klasik "biru kecil" dengan tomato. Masukkan herba kepada ayam dengan terung di dalam ketuhar. Sesuai Itali, Provencal, basil dan pasli biasa, dan sudah tentu, bawang putih.

Anda perlu:

• fillet ayam - 500 g;
• terung - 2 pcs .;
• tomato - 3 buah;
• keju - 200 g;
• krim masam - 100 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• sayur-sayuran;
• lada, garam.

Memasak

1. Potong terung ke dalam irisan panjang nipis.
2. Mengalahkan fillet itu, dipotong menjadi pinggan panjang.
3. Potong tomato ke dalam bulatan.
4. Potong bawang putih, herba, cincang keju.
5. Letakkan terung di dalam hidangan penaik, bertindih. Lay fillet di atas, lagi terung, tomato. Masukkan garam, tambah lada, bawang putih, herba. Tuangkan dengan krim masam, taburkan dengan keju.
6. Bakar selama 30 minit pada 180 ° di bawah kerajang. Keluarkan dan bakar lagi 10 minit.

Dengan kubis

Bagaimana untuk memasak kaki ayam dengan kubis seperti dalam foto? Sayuran yang sederhana akan memberikan juiciness ayam, jadi anda juga boleh memasak dengan payudara. Tambahan ditambah ayam di dalam ketuhar dengan kubis adalah musim, kerana bahan-bahan boleh didapati sepanjang tahun.

Anda perlu:

• paha ayam - 1 kg;
• kubis - setengah kepala kubis;
• bawang merah - 2 kepala;
• Dill kering - 2 tsp;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam, lada.

Memasak

1. Campurkan daging yang disediakan dengan dill, bawang putih, lada, cuti selama 30 minit.
2. Masukkan dalam bentuk, tambah bawang, dihiris dalam cincin. Garam.
3. Potong kubis dengan nipis, letakkan lapisan atas.
4. Tutup dengan kerajang, panggang selama 40 minit pada 180 °. Keluarkan kerajang dan bakar selama 15 minit lagi.

Terima kasih kepada mesin pencincang nipis, kubis harfiah pecah apabila dibakar, memberikan banyak jus. Suplemen dan bawang, jadi daging tidak berfungsi kering.

Dengan labu

Tidak dijangka, pada pandangan pertama, gabungan itu dikehendaki dengan hasil yang lazat dan sihat. Ayam dengan labu di dalam ketuhar menjadi penyelesaian ideal jika anda tidak tahu dalam bentuk apa yang dapat memberi sayur-sayuran yang sihat ini kepada anak-anak.

Anda perlu:

• paha atau kaki bawah - 1 kg;
• labu - 1 kg;
• pasli - 5 cawangan;
• bawang putih - 2 ulas;
• mustard - 1 sudu besar. sudu;
• mentega - 2 sudu besar. sudu;
• kacang pain (untuk bekalan) - 2 sudu besar. sudu;
• garam, lada.

Memasak

1. Gosok paha dengan mustard, lada, garam. Biarkan selama 30 minit.
2. Kupas biji dan kulit labu, potong ke dalam kiub bersaiz sederhana.
3. Letakkan sayuran dalam lembaran penaik pada kerajang, taburkan dengan lada dan garam. Sebarkan mentega, masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 °.
4. Goreng pinggul dalam kuali, berbaring di labu. Taburkan dengan herba, bawang putih.
5. Masukkan oven sekali lagi selama 25 minit.
6. Keluarkan acuan dari oven, tutup dengan kerajang selama 10 minit.
7. Hidangkan dengan kacang kering dalam kuali.

Kombinasi labu dan daging lazat dan sihat akan menggembirakan rasa krim dan aroma bawang putih.

Berikut adalah beberapa contoh bagaimana untuk membakar ayam dalam ketuhar dengan sayur-sayuran. Jangan ragu untuk mengubah bahan-bahan dan dapatkan hidangan lazat!