Ayam dengan prun dan nasi dalam ketuhar dan beberapa kombinasi yang lebih lazat

Prun menekankan rasa ayam daging ayam, ia sendiri mempunyai keasidan sedikit, yang membolehkan anda untuk mendapatkan sos lazat dan aromatik dengannya. Hidangan ayam dan prun boleh dibakar atau direbus. Anda boleh menggunakan ayam keseluruhan atau membahagikannya kepada bahagian-bahagian, anda boleh mengambil bahagian yang paling pemakanan itu - payudara dan bakar dalam oven. Secara umum, terdapat banyak pilihan, tetapi penting untuk mempertimbangkan peraturan yang selalu berlaku.

Ayam + prun: ciri gabungan

• Pilih daging segarjika anda ingin mendapatkannya lembut dan lembut selepas memasak. Kaki ayam, pinggul, kaki dan sayap beku lebih cenderung untuk mengecewakan dengan hasilnya.
• Gunakan prunes yang diisi - Jadi, anda boleh mengikuti resipi, dan anda tidak perlu menghabiskan masa membasuh buah.
• Sentiasa masak terlebih dahulu sebelum memasak. - ia perlu dimasukkan ke dalam air panas selama 30 minit, kemudian bilas di bawah air. Oleh itu, anda akan menyingkirkan kekotoran dan menjadikan buah-buahan lembut, berair.
• Pelbagai hidangan dengan rempah. Oregano, marjoram, herba Provencal, basil, rosemary digabungkan sepenuhnya dengan produk ini. Tetapi tambah mereka dengan berhati-hati, sedikit demi sedikit.

Ayam goreng

Resipi ayam yang dicincang dengan prun atau kacang boleh dilaksanakan dalam panci atau kawah yang mendalam. Hidangan dihidangkan dalam bahagian-bahagian, dalam sos yang lembut dan kaya, jadi ia boleh dilengkapkan dengan mana-mana hidangan sampingan. Untuk memasak ayam dengan prun dalam kuali, ambil:

• ayam besar - 1 bangkai;
• prun - 20 buah buah;
• krim masam - gelas;
• bawang dan wortel - 1 kepala setiap;
• minyak sayuran - 30 g;
• garam dan lada;
• rempah-rempah: caraway dan pala - 1 cebisan setiap, daun bay - 2 daun, allspice - 7 kacang.

Memasak

1. Bilas dan potong bangkai. Ini tidak boleh dilakukan dalam bahagian besar. Taburkan mereka dengan garam, masukkan lada.
2. Kupas wortel dan bawang. Potong cincin yang terakhir, parut lobak.
3. Dalam kawah yang dalam, goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran, renehkan selama 3 minit.
4. Goreng keping ayam dalam kuali selama beberapa minit, alihkannya ke kuali, ke sayur-sayuran. Masukkan prun ke kawah.
5. Campurkan segelas krim masam dengan 3 gelas air, mendidih, tambah garam dan tuangkan ke ayam.
6. Tambah rempah dan reneh di bawah tudung selama 40 minit.

Resipi Ayam Panggang

Hidangan yang lebih mewah (seperti dalam gambar) boleh didapati dengan membakar ayam dalam oven. Tidak seperti memasak dalam kuali atau memasak ayam dengan prun dalam periuk perlahan, resipi untuk ketuhar tidak melibatkan menggoreng, jadi pada akhirnya anda mendapat hidangan yang lembut dan rendah kalori. Anda juga boleh mengawal pengambilan kalori dengan memilih bangkai itu sendiri: makanan ayam yang mengandungi lebih banyak lemak daripada ayam muda.

Dengan prun dan beras

Untuk ayam dengan prun dan nasi dalam ketuhar anda perlu:

• ayam - berat sehingga 2 kg;
• jus lemon - dari setengah limau;
• kering marjoram, oregano dan kemangi, rempah-rempah untuk ayam;
• beras - 1 cawan;
• bawang - 1 kepala;
• champignons - mereka akan membuat hidangan ini lebih meriah. 10 keping sudah cukup;
• prun - juga 10 buah;
• epal - 1 kg, sebaik-baiknya manis dan masam;
• air - 2 gelas;
• bawang putih - 2 ulas.

Memasak

1. Bilas bangkai, pat kering dengan tuala dan rempah dengan garam. Semasa melakukan pengisian, dia akan mempunyai masa untuk mengambil.
2. Goreng bawang cincang dengan cendawan, apabila mereka membiarkan jus itu, tambah semua herba dan bawang putih, masak selama 5 minit. Kemudian letakkan beras dan prun dibasuh dalam kuali, hangat, tuangkan air.Tambah garam dan renehkan dengan api yang rendah. Apabila nasi lembut, keluarkan dari haba.
3. Keluarkan pengisian dan masukkan bangkai ke dalamnya. Tutup abdomen dengan ubat gigi. Letakkan lembaran penaik dan ketatkan dengan mudah dengan kerajang. Jika pengisian keseluruhan tidak sesuai di dalam ayam, letakkan di sebelahnya. Karkas itu perlu dibakar selama 1 jam, menetapkan suhu hingga 180 °, dan kemudian 30 minit lagi, meletakkan epal dihiris di sekitar ayam di sekitar ayam.

Ayam Dihiasi dengan Epal dan Prun

Hidangan gourmet akan merayu kepada kanak-kanak, dan selain itu, ayam dengan prun dan epal di dalam ketuhar tidak seperti kalori yang tinggi seperti beras.

Gunakan:

• karkas ayam - 1 pc;
• prun dan badam - 150 g setiap;
• epal - 4 buah besar;
• bawang putih - 4 ulas;
• minyak zaitun, garam dan lada.

Memasak

1. Buat pemotongan kemas pada abdomen yang diperlukan untuk meletakkan pengisian.
2. Kupas epal dari biji (biarkan kulitnya) dan potong keseimbangan. Masukkan badam dan prun kepada mereka, isi karkas ayam dengan campuran. Chip lubang dengan tusuk gigi.
3. Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan minyak, lada dan garam, pasarkan ayam. Letakkannya di atas penaik dengan perut ke bawah dan bakar selama 1 jam dalam ketuhar (tetapkan suhu kepada 220 °).

Tindaan untuk hidangan boleh berbeza. Ia juga akan lazat dengan kentang, terutamanya kerana ia sentiasa di dalam setiap rumah. Cuba masak ayam dengan aprikot dan prun kering di dalam oven untuk mendapatkan hidangan dengan rasa manis yang indah. Atau dengan jagung dan buah zaitun untuk mencapai gabungan yang lebih asli. Terima kasih kepada rasa neutralnya, fillet ayam membolehkan anda membuat eksperimen kuliner yang luar biasa!