Ayam panggang oven dengan brokoli dan kentang 🥦

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan pemotong, lembaran penaik, foil, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami akan memasak dari 1 kg atau 9 buah. sayap ayam. Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam lain, contohnya, kaki ayam atau secara berasingan shin dan paha. Secara umum, mana-mana daging lain sesuai. Sebagai contoh, anda boleh mengambil daging babi, daging lembu atau kambing.
   
2. Jika daging dibekukan, ia terlebih dahulu dicairkan, dibasuh. Masukkan mangkuk yang dalam, tambah dua sudu krim masam, kacau. Tambah 2-3 sudu minyak sayuran, satu sudu teh garam dan satu sudu teh ramuan ramuan. Dalam pengalaman kami, ia adalah herba Provencal yang menggabungkan sempurna dengan krim masam.
   
3. Tambah secubit basil kering, satu sudu teh pasli. Basil dan pasli boleh digunakan segar. Satu lagi penambahan hebat adalah beberapa pasang lada hitam. Campurkan segala-galanya dan biarkanlah jeruk mengikut permintaan. Dengan cara ini, jika anda mempunyai masa, rendam daging dalam sos krim masam selama beberapa jam, kemudian selepas membakar ia akan menjadi lebih enak lagi.
   
4. Sekarang mari kita turun ke kentang. Kami mengupas tiga ubi kentang, bilas, potong cincin nipis, taburkan dengan satu sudu teh garam, kacau. Kami tidak menambah rempah-rempah lagi kepada kentang. Anda boleh menambah sesuatu yang lain mengikut budi bicara anda, sebagai contoh, perasa untuk daging.
   
5. Sediakan brokoli. Kami membeli pakej brokoli, yang sudah dipotong bahagian. Jika anda mempunyai kepala keseluruhan kubis, bahagikannya ke dalam perbungaan dan potonglah setiap 2-3 bahagian.
   
6. Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan cincin kentang dalam satu lapisan. Sayap ayam tersebar di atas kentang.
   
7. Kami membersihkan satu bawang, potong cincin setengah nipis. Tuangkan cincin ke dalam semangkuk daging supaya mereka tepu dengan perair krim masam, kemudian tersebar di atas lembaran penaik.
   
8. Antara daging yang kita letakkan brokoli.
   
9. Kami menutup lembaran pembakar dengan kerajang, menembusi seluruh permukaannya dengan garpu, supaya udara keluar dan hantar ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah selama 30 minit.
   
10. Selepas masa ini kami mengeluarkan lembaran penaik, keluarkan kerajang. Kami menjerang ayam dengan minyak zaitun, tetapkan suhu ketuhar hingga 180 darjah dan hantar helai baking ke dalamnya. Kami berdiri 10 minit lagi dan mendapatkannya.
    
11. Hidangan itu ternyata benar-benar disediakan, ayamnya rosy, kita boleh menghidangkannya ke meja. Kami menutup piring porsi dengan salad, menyebarkan kentang, daging, brokoli dan berkhidmat masing-masing secara berasingan. Selera makan.
    

Resipi video

Sekiranya anda berminat dalam resipi ini, maka ia pasti menarik untuk melihat proses penyiapannya. Kami menawarkan anda resipi video. Dari sini anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan bahan-bahan, anda akan melihat hidangan siap.