Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- pan
- kuali;
- pisau;
- papan pemotong;
- ayakan;
- scapula;
- sudu;
- mengukur cawan.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Brokoli | 5 perbungaan |
| Air | 500 ml |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
| Zaitun hitam | 40 g |
| Minyak zaitun | 1 sudu besar. l |
| Fillet ayam | 200 g |
| Bawang putih | 2 ulas |
| Thyme | 2 cawangan |
| Basil | 3 helai |
| Wain putih | 100 ml |
| Butter | 30 g |
Langkah memasak
- Tuangkan 500 ml air ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Air garam secukup rasa.
- Walaupun air mendidih, basuh dan potong ke dalam 5 buah brokoli.
- Masukkan brokoli yang dicincang dalam air masak. Masukkan brokoli selama 5 minit.
- Basuh dan potong ke dalam kepingan sederhana 200 g ayam. Letakkan kuali di atas api dan tunggu sehingga dipanaskan. Tuangkan dalam kuali 1 sudu besar. l minyak zaitun dan hantar di sana fillet ayam yang dihiris. Lada dan garam secukup rasa.
- Goreng fillet pada satu sisi selama kira-kira 1.5-2 minit, dan kemudian flip ke sisi lain.
- Sementara fillet ayam digoreng dan brokoli dimasak, keluarkan biji-bijian dan cincang halus 40 g zaitun hitam.
- Kupas dan cincang kasar 2 ulas bawang putih, kirimkan bawang putih cincang ke kuali di mana ayam dimasak.
- Keluarkan periuk brokoli dari haba, keluarkannya dari air dengan ayakan supaya tidak ada cecair yang berlebihan dengan mereka (jangan mengalirkan air dari kuali). Letakkan brokoli dalam kuali dengan filet.
- Hantar zaitun ke dalam fillet dan brokoli.
- Basuh 2 cawangan thyme, dipisahkan daun dari batang dan dimasukkan ke dalam kuali. Shuffle semua bahan dengan spatula. Boleh ditambah secukupnya.
- Tuang 100 ml wain putih ke dalam kuali, kacau dan reneh selama satu minit.
- Tambah 2 sudu besar ke dalam kuali. l air di mana brokoli dimasak.
- Basuh dan cincang halus 3 helai basil, hantar ke kuali dan campurkan lagi.
- Tanggalkan kuali dari panas. Tuangkan lagi 1 sudu air dari kuali di mana anda memasak brokoli, tambahkan 30 g mentega ke kuali, dan campurkan sehingga minyak larut. Selepas mencampurkan minyak dengan air dalam kuali, anda perlu mendapatkan sos ringan.
Awak tahu Hidangan boleh dihidangkan dengan meletakkan kepingan fillet di tengah, dan di sekitar fillet masukkan brokoli dengan zaitun. Teratas dengan sedikit sos.
Resipi video
Dalam resipi video, anda dapat melihat berapa saiz kepingan brokoli dan buah zaitun dipotong, anda akan melihat betapa tebal dan konsisten saus anda selepas mencampurkan mentega dan air. Anda juga boleh melihat pilihan hidangan.
Anda belajar bagaimana memasak ayam dengan brokoli. Sederhana, tetapi pada masa yang sama hidangan yang lazat dan menarik akan menjadi perhiasan meja anda, ia boleh menjadi kedua-dua perayaan dan setiap hari, dan juga sesuai untuk mereka yang memantau pemakanan mereka. Gabungan semua ramuan yang membentuk pinggan menghasilkan rasa yang baik, menekankan satu sama lain.