Peralatan dapur dan perkakas dapur
- arang;
- grid untuk menggoreng;
- pisau;
- papan dapur;
- plat / mangkuk untuk produk.
Bahan-bahannya
- Ayam - 3 kg
- Lemon - 1 pc.
- Garam - 2 sudu kecil.
- Ketumbar tanah - 2 sudu kecil.
- Kunyit - 2.5 sudu teh
- Paprika - 2 sdt.
- Bawang putih yang bergaram - 1 sdt.
- Thyme - 4 pin
- Sumach - 1 sdt.
- Minyak sayuran - 50 ml
- Lada hitam - secukup rasa
Langkah memasak
- Butcher ayam dengan membukanya di tengah.
- Buat pengasam. Untuk melakukan ini, tambahkan 2 sudu kecil ke bekas yang berasingan. garam, 2 sudu kecil. ketumbar tanah, 2.5 tsp kunyit, 2 sudu teh paprika, 1 sdt. Masukkan bawang putih, 4 pinches thyme, 1 sdt. sumac, lada hitam secukup rasa, jus satu lemon dan 50 ml minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Berhati-hati melapisi daging dengan pemprosesan yang dihasilkan dan biarkan ia diseduh untuk malam.
- Pada akhir masa, letakkan ayam pada grid. Sediakan barbeku dan arang batu.
- Letakkan daging dalam grid di atas panggangan. Selepas 30 minit, gilikannya dan goreng. Waktu memasak bergantung kepada keadaan di mana daging dimasak.
Resipi video
Apa jua resipi yang anda pilih, sentiasa memberi perhatian kepada nasihat chef yang berkelayakan. Seterusnya, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan video yang dipilih secara khusus di mana para perajin berkongsi kerumitan memasak ayam pada arang.
Menggunakan resipi yang dibentangkan dalam artikel itu, pastikan untuk menambahnya dengan bahan-bahan anda. Pada masa yang sama, huraikan setiap pengalaman anda dalam komen, sehingga membolehkan pemula untuk membuat karya kreatif mereka secara mandiri.