Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur memasak, papan dapur, pisau, mangkuk, kuali mendalam, sudu kacau.
Bahan-bahannya
| fillet ayam | 400 g |
| minyak sayuran | 4-5 Art. l |
| lada loceng | 0.5 pc |
| lada hitam tanah | untuk rasa |
| garam | 1 sudu kecil |
| lada cili | untuk rasa |
| bawang putih | 3 ulas |
| ketumbar | 1 sudu kecil |
| kari | 1-1.5 Seni. l |
| krim masam | 200 g |
| tunduk | 1 pc |
| air | 1 timbunan |
Langkah memasak
- Bilas semua sayuran dan ayam, bawang bawang dan bawang putih. Potong ayam ke dalam kepingan kecil dan letakkan dalam mangkuk.
- Tambah satu sudu kari perasa kepada ayam, satu sudu teh ketumbar dan lada hitam secukup rasa.
- Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam mangkuk dengan ayam dan taburkan dengan satu sudu teh garam.
- Cincang halus 3 ulas bawang putih dan juga masukkannya ke ayam. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan biarkan ayam marinate.
- Walaupun ayam adalah jeruk, cincang halus satu bawang.
- Ambil separuh lada loceng dan potong kiub kecil.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang mendalam dan biarkan ia panaskan di atas api sederhana. Letakkan bawang dalam kuali dan goreng hingga lembut, tetapi jangan bawa ke warna emas. Masukkan lada loceng ke bawang.
- Ayam yang disebar di rempah di atas.
- Sauté ayam dengan kacau sehingga ringan. Kemudian tuang segelas air ke dalam kuali, buat api lebih kecil, tutup dan biarkan masak selama 10 minit.
- Setelah air hampir hancur, tambahkan 200 gram krim masam dan, jika anda mahu, beberapa keping lada cabai untuk hidangan piquancy.
- Rebus kari ayam selama 10 minit lagi.
Jika anda tidak mahu menggunakan perasa kari siap sedia, anda boleh memasak sendiri. Untuk ini, anda dinasihatkan menggunakan rempah berikut: kunyit, biji biji, ketumbar, cengkeh, halia, kayu manis, pala, anise. Sudah tentu, anda boleh menggunakan apa-apa rempah yang sesuai yang anda suka.
Resipi video
Anda boleh menonton proses penyediaan hidangan berair ini dengan lebih terperinci pada video.
Ayam kari dengan hidangan sampingan pilihan anda akan menjadi hidangan tengah hari atau makan malam yang lazat untuk keluarga atau tetamu anda.