Peralatan dapur dan perkakas dapur: mesin roti (oven), mangkuk dalam, sudu, berus silikon, tuala, pinggan untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Susu | 70 ml |
| Keju kotej | 180 g |
| Ragi segar (kering) | 35 g (11 g) |
| Butter | 60 g |
| Gula | 40 g |
| Tepung gandum premium | 400 g |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Buah buah-buahan / kacang / buah-buahan kering | 100 g |
| Telur | 2 buah |
| Krim dengan kandungan lemak sebanyak 30% | 35 g |
| Coklat putih | 100 g |
Menggunakan bahan-bahan ini, anda boleh membakar satu kek Paskah besar atau 5-6 kecil.
- Jika anda membakar kek Paskah dalam mesin roti selama lebih dari 3 jam, kami mengesyorkan mengurangkan jumlah yis.
- Anda boleh menambah lebih banyak gula jika anda suka pastri manis.
- Ragi perlu ringan, mempunyai bau yang menyenangkan dan mudah pecah.
- Anda mencampur campuran kacang, buah-buahan kering dan buah-buahan manisan mengikut keinginan anda.
- Jika telur anda tidak buatan sendiri, tetapi dari kedai, maka untuk warna anda boleh menambah sedikit kunyit.
- Jika anda tidak mempunyai mesin roti, anda boleh membakar kek Paskah dalam oven.
Langkah memasak
Anda boleh memasak kek Paskah seperti yang lazat dan lazat, mengikuti resipi langkah demi langkah:
- Sediakan minyak terlebih dahulu. Ia harus pada suhu bilik. Atau sedikit banjir dalam gelombang mikro. Larutkan ragi dalam susu panas. Ia tidak boleh panas! Jika tidak, ragi akan mati.
- Pukul telur dengan garpu dalam mangkuk yang berasingan. Ayakan tepung. Sekiranya anda menggunakan yis kering, campurkan dengan tepung. Jika keju cottage anda berbiji, gosokkannya melalui penapis. Gabungkan semua makanan cair dalam baldi pembuat roti: susu dengan ragi dan telur.
- Kemudian tuangkan gula dan tepung, kemudian tuangkan mentega. Sekiranya anda menggunakan yis kering, minyak mesti disiram dengan serta-merta selepas telur untuk mengasingkan ragi daripada lemak, jika boleh. Tambah garam.
- Seterusnya, letakkan baldi ramuan dalam pembuat roti. Pilih program yang dikehendaki. Kulich boleh dibakar pada program standard pertama, masa memasak adalah kira-kira 3 jam. Anda juga boleh memilih program pastri manis. Kami menetapkan berat 0.9-1 kg. Pilih kerak sederhana.
- Muatkan buah candied dalam bekas khas. Jika mesin roti anda tidak mempunyai petak seperti ini, tuangkan buah candied ke dalam ember selepas adunan diaduk (selepas kira-kira 30 minit pencampuran).
- Adunan pada akhirnya adalah lembut, elastik dan sedikit melekit, tetapi ia tidak sepatutnya berpegang pada dinding baldi. Kemudian doh ditetapkan dan sesuai. Kue siap adalah wangi dan harum. Keluarkan baldi dari pembuat roti dengan segera selepas tamat program. Ambil kek dari baldi serta-merta supaya ia tidak menjadi lembap.
- Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai dengan membalut dengan tuala.
Frosting
Anda boleh menyediakan lapisan ais mengikut resipi anda sendiri, atau anda boleh menggunakan cadangan kami:
- Campurkan krim dan coklat, mencairkan dalam tab mandi air atau pulsed gelombang mikro selama 5 - 10 saat., Setiap kali keluar dan mencampurkan. Sangat penting untuk tidak terlalu panas. Biarkan lapisan ais sejuk sedikit dan tebal.
- Tutup kek disejukkan dengan icing coklat. Hiaskan dengan buah candied dan bahagian kecil tangerin mini di atas.
Selera makan!
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton video mengenai topik ini.
Video ini menunjukkan resipi langkah demi langkah untuk kek Paskah dalam mesin roti Gemlux. Penulis bercakap secara terperinci dan jelas mengenai proses memasak.Dan pada akhirnya anda dapat melihat apa jenis kue Paskah diperolehi hasilnya.