Kek yis halus dengan kismis - resipi yang mudah dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, memegang filem atau tuala, membakar pinggan, ketuhar, gunakan silikon spatula atau sudu kayu untuk menguli doh.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, sediakan adunan. Kami memanaskan 100 ml susu ke suhu 35-40 darjah, tambah satu sudu teh gula dan 1.5 sudu teh yis kering. Campurkan dengan baik dan biarkan selama 15 minit supaya ragi itu muncul. Adalah sangat penting untuk tidak terlalu panas susu, kerana reaksi penapaian tidak akan bermula pada yis yang sangat panas.
   
2. Kami mengambil 150 g mentega dari peti sejuk supaya ia mencair sedikit ke suhu bilik. Tuangkan 60 g kismis ke dalam mangkuk yang berasingan dan isi dengan air masak panas untuk membengkak. Daripada kismis, anda boleh menambah apa-apa buah candied pada adunan. Sekiranya anda mahu menambah kacang, maka sebilangan kecil dibenarkan, kerana mereka menanam adunan.
   
3. Pandu tiga telur, 60 g gula, secubit garam ke mangkuk dalam yang berasingan. Kami juga menghantar 0.5 tsp. ekstrak vanila atau 10 g gula vanila dan ringankan pukul dengan sapu atau garpu.
   
4. Kami mencurahkan doh yang menghampiri. Ayur 370 g tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, tambahkan separuh ke campuran cair dan aduk adunan. Tambah baki tepung, kiruk adunan. Ternyata lengket, dan ini perlu, kita tidak menambah tepung. Kukuk doh dengan tangan atau dengan mixer dengan muncung untuk adunan 10-15 minit.
   
5. Campurkan lembut kismis dalam adunan. Kemudian, dalam bahagian kecil, tambah 150 g mentega dan campurkan ke dalam jisim.
   
6. Kami meletakkan adunan siap menjadi hidangan bersih, tutup dengan filem berpegang atau tuala, membuat lubang kecil supaya udara masuk dan biarkan ia mendekati selama sejam setengah.
   
7. Selepas masa ini, taburkan permukaan kerja dengan tepung dan serahkan doh. Crumple sedikit dan letakkan dalam hidangan penaik. Separuh mengisi borang. Borang boleh digunakan logam atau kertas. Di dalam acuan, pra-pelincir dengan mentega. Biarkan kosong pada pemeriksaan selama 30 minit. Anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar dengan menetapkan suhu kepada 45 darjah. Selepas itu, bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Sekiranya kuali kek semasa proses penaik mula berwarna coklat, tutupnya dengan kerajang.
   
8. Kami menyiapkan kek dari ketuhar. Jika dibakar dalam bentuk kertas, tinggalkan di dalamnya. Sekiranya dalam logam, maka kita dapat, meletakkannya di atas panggangan, biarkan ia sejuk. Kami menutup pastri yang disejukkan dengan sayu.
   
9. Anda boleh mencairkan coklat putih, mencincang bahagian atas, taburkan dengan buah-buahan manisan, serpihan badam di atas. Anda boleh membuat sayu dari putih telur. Untuk melakukan ini, pukul satu telur putih dalam busa yang subur dengan pemukul atau pengadun. Tanpa hentikan untuk ditewaskan, tambahkan 200 g gula gula ke dalamnya dalam bahagian kecil dan satu sudu teh jus lemon. Pukul sehingga puncak stabil. Lubricate kek sejuk, taburkan dengan sprinkles gula berwarna di atas confectionery. Kue siap kami berkhidmat kepada meja.
   

Resipi video

Untuk memahami sepenuhnya kek roti Paskah, tonton video pendek namun bermaklumat ini. Anda akan belajar bagaimana untuk mendapatkan adunan yang sepenuhnya dimuliakan, lihat kek Paskah yang sudah siap.

Resipi lain untuk kek Paskah