Kue Paskah pada masin mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• pengendali pencampur;
• pengadun;
• skala dapur;
• cawan pengukur;
• ayakan;
• mangkuk dalam untuk doh dan adunan doh;
• sudu atau spatula;
• pisau;
• berpaut filem atau polietilen;
• acuan untuk kek baking.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Gunakan skala dapur dan cawan ukur untuk mengukur jumlah makanan yang diperlukan. Semua bahan harus berada pada suhu bilik, menapis tepung dengan baik beberapa kali. Selama 8 - 10 jam sebelum membuat kuih Paskah, perlu menyediakan mashedu. Untuk melakukan ini, letakkan satu sudu pemula starter dalam mangkuk di mana doh akan masak, tambah air suhu bilik dan tepung ditapis. Campurkan kandungannya dengan baik sehingga licin, tutup dengan filem yang berpaut dan biarkan untuk ditapai pada suhu bilik sehingga jumlahnya bertambah tiga kali ganda.
   
2. Dalam mangkuk dengan tepung terigu, letakkan mentega pada suhu bilik, potong kepada kiub kecil. Gosokkan tepung dan mentega dengan tangan anda sehingga keadaan serbuk pasir.
   
3. Dalam bekas yang dalam, di mana doh akan diaduk dan sesuai, letakkan ragi dan tuang susu pada suhu bilik. Aduk semuanya sehingga licin, tambah garam, gula, telur dan tepung yang disediakan. Juga menambah rempah-rempah untuk aroma, jika dikehendaki, anda boleh memilih orang lain yang anda sukai. Jika anda mempunyai pengadun doh, anda boleh menguli doh di dalamnya. Jika tidak, campurkan kandungan dengan sudu atau spatula sehingga jisim menjadi homogen.
   
4. Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang ditapis dengan minyak sayuran, pilih tepi di tengah dan putarkannya. Lancar permukaan dengan tangan dan tutup mangkuk dengan polietilena. Tinggalkan bukti selama kira-kira 3 jam. Selama ini, buat satu adonan doh. Sekiranya perlu, masa pemeriksaan boleh ditingkatkan.
   
5. Selepas pemeriksaan, letakkan adunan pada permukaan yang ditaburi dengan tepung. Dengan menambah sedikit tepung, mudah untuk menguli doh dari tepi ke tengah, kemudian beri bentuk bola dan tutup dengan mangkuk selama beberapa minit supaya ia terletak. Selepas itu, gulungkan adunan dengan tangan anda ke dalam lapisan bukan tipis dan letakkan kismis yang dibasuh dan kering di dalam lapisan walaupun. Gulungkan doh ke dalam roll dan bahagikannya ke dalam banyak bahagian seperti yang anda merancang untuk membakar kek Paskah.
   
6. Lubricate the baking dish dengan minyak sayuran tanpa bau dan letakkan adunan sehingga satu keping adalah pangkal dan atas kedua. Doh harus mengisi borang dengan separuh. Tutup bentuk dengan filem berpaut dan biarkan kek untuk berdiri selama 2 hingga 3 jam.
   
7. Panaskan ketuhar hingga 190 ° dan hantar kek ke dalam rata selama 30 minit. Waktu penaik bergantung kepada saiz kek dan ciri-ciri ketuhar anda. Setelah dibakar, biarkan kue dalam acuan selama 5 minit, kemudian dapatkan sejuk pada rak dawai.
   
8. Untuk menyediakan kepingan putih, kocok putih dengan gula serbuk pada kelajuan maksimum, tambah tepung tepung pada akhir.
   
9. Untuk merata secara seragam dengan kekacang itu, sapukannya dengan bahagian atas ke dalam mangkuk krim dan buat beberapa gerakan bulat.Untuk hiasan, gunakan topping kuih, buah candied, kacang atau buah-buahan kering pilihan anda.
   

Resipi video

Dengan bantuan video, anda akan belajar cara menyediakan mashedu dan berfungsi dengan betul dengan adunan semasa batch dan pembentukan kue Paskah.

Resipi lain untuk kek Paskah