Peralatan dapur dan perkakas dapur:ketuhar, pengadun, skala dapur, ayak, 3 mangkuk dalam, gelas, kaca berukuran, hidangan bulat bulat, hidangan hidangan, ayam, satu sudu dan satu sudu, pemegang periuk.
Bahan-bahannya
| tepung gandum | 350-360 g |
| susu | 150 ml |
| gula | 150 g |
| telur ayam | 5 pcs. |
| mentega | 125 g |
| serbuk penaik | 2 sudu kecil |
| gula vanila | 1 sudu kecil |
| garam | 0.5-1 tsp |
| buah pelaga | 0.5 tsp |
| buah-buahan kering | 80 g |
| cognac (pilihan) | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Untuk menyediakan kek Paskah, pilih buah-buahan kering untuk rasa anda - kismis, aprikot kering dan lain-lain lagi. Tuangkan 80 g buah-buahan kering ke dalam gelas dan isi dengan 1 sudu besar. l brendi dan semasa anda memasak, goncang gelas secara berkala. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan cognac, cuma buah-buahan kering yang direndam dalam air masak. Anda juga boleh menggunakan buah-buahan dan kacang-kacangan yang anda pilih untuk mengisi. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 175 ºє dan pra-melembutkan 125 g mentega pada suhu bilik. Nyaring 350 g tepung gandum ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan 0,5 sudu teh. garam dan 2 sudu kecil. serbuk penaik. Kemudian tuangkan 0.5 sudu teh ke dalam mangkuk. kapulaga dan 1 sudu teh gula vanila. Campurkan dengan baik dengan sudu.
- Dalam mangkuk yang berasingan, tupai 4 yang berasingan dari kuning. Anda juga perlukan kiub. Tambah garam kecil garam ke protein dan pukul mereka dengan pengadun dalam jisim yang subur yang baik - pertama pada kelajuan perlahan dan kemudian pada kelajuan maksimum.
- Pisahkan kuning telur lain ke dalam mangkuk dengan kuning telur, mereka mestilah 5. Tambah 150 g gula ke kuning dan segera pukul dengan baik dengan pengadun sehingga subur, supaya kuning kuning. Secara beransur-ansur menambah mentega lembut ke kuning, memukul jisim sepanjang masa sehingga licin.
- Dalam buah-buahan kering, tambah 1 sudu besar. l tepung dan kacau dengan baik supaya ia sama rata di dalam adunan. Kemudian tuangkan buah-buahan kering ke kuning dengan minyak dan kacau dengan sudu.
- Kira-kira satu pertiga tepung ditambah ke dalam mangkuk dengan kuning dan kacau rata, kemudian tuang 150 ml susu dan kacau hingga rata. Untuk jisim yang terhasil, tambah tepung baki secara beransur-ansur, terus kacau dengan sudu. Kemudian secara beransur-ansur menambah jisim protein dan kacau sehingga halus. Oleh kerana doh tidak ragi, anda tidak perlu menguli untuk sekian lama.
- Anda mungkin memerlukan dua bentuk kecil untuk apa-apa jumlah doh dengan diameter 13 cm atau satu besar. Masukkan adunan siap sama rata ke dalam acuan dan tetapkan kek dibakar selama 40-60 minit, bergantung kepada ketuhar anda. Untuk mengelakkan kek Paskah, jangan buka oven untuk sekurang-kurangnya jam setengah pertama, dan kemudian anda boleh menyemak kesediaan penaik dengan menggunakan tudung kayu.
- Apabila bersedia, pindahkan kek Paskah ke dalam hidangan. Ia harus bertukar menjadi musim luruh yang indah dan indah. Apabila ia sejuk, menghias kek Paskah dengan keinginan anda. Anda boleh memercikkannya dengan gula pasir, tuangkan dengan protein atau kacau coklat, taburkan dengan taburan gula-gula, kacang-kacangan, kepingan kelapa, letakkan hiasan dari mastic - sebagai keinginan imaginasi anda.
Resipi video
Bagaimana untuk memasak doh bebas ragi yang baik dengan buah-buahan kering dan menghiasi kek Paskah yang asli, anda boleh menonton video itu.
Kue Paskah Fragrant mengikut resipi ini diperoleh, sebaliknya, dalam bentuk kek, tetapi ini hanya membuat pastri perayaan lebih menarik dan cantik. Cuba untuk memasak dengan cara ini sendiri, dan anda pasti akan berpuas hati dengan pastri yang lembut dan lapang.Beritahu kami jika anda menyukai pilihan ini untuk membakar kek Paskah, dan berkongsi ulasan apa buah-buahan kering yang anda gunakan dan bagaimana untuk menghias pastri yang lazat.
Resipi lain untuk kek Paskah
Mempunyai bacaan yang baik!