Peralatan dapur dan perkakas dapur: mesin roti, skala dapur, cawan pengukur, ayakan, papan dapur, sudu dan sudu teh, pemegang periuk.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| tepung gandum | 300 g |
| tepung jagung | 200 g |
| kefir 1% | 340 ml |
| yis kering | 2 sudu kecil |
| garam | 1 sudu kecil |
| gula | 1 sudu besar. l |
| telur ayam | 1 pc |
| serbuk penaik | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Untuk kemudahan, anda boleh mendapatkan bekas dari mesin roti. Bergantung pada apa yang ditunjukkan dalam arahan untuk mesin roti anda, anda perlu meletakkan bahan-bahan untuk roti di dalamnya. Dalam sesetengah komponen komponen kering pertama, dan kemudiannya cecair, yang lain - sebaliknya. Teruskan dari peraturan ini. Pertama, tuangkan 2 sudu kecil. yis kering.
- Kemudian, dengan menggunakan penapis, ayakan 300 g tepung gandum ke dalamnya. Dan segera ayakan 200 g cornmeal. Meningkatkan jumlah tepung jagung tidak berbaloi, kerana ia menjadikan roti renyah.
- Tuangkan ke dalam tepung 1 sudu besar. l gula dan 1 sudu kecil. garam. Selepas itu, tambah 1 sudu teh. serbuk penaik untuk adunan.
- Kini giliran komponen cecair. Tuang satu telur ayam ke dalam bekas dengan tepung dan tuangkan sekitar 340 ml kefir dengan kandungan lemak 1%. Perlu diingat bahawa jumlah cecair mungkin sedikit berbeza bergantung pada jenis tepung dan telur yang anda miliki.
- Letakkan bekas kembali ke pembuat roti, hidupkannya dan pilih program Roti Utama / Putih.
- Berdasarkan pelbagai jenis mesin roti, rata-rata, baking bread dalam mod ini mengambil masa 3-3.5 jam. Selepas 5 minit pertama operasi pembuat roti, amati bagaimana adunan itu dibentuk, ia tidak boleh melekat pada dinding bekas. Jika tepung terus selama menguli, tambahkan lagi kefir. Jika adunan itu sangat nipis dan tumpah, tambahkan sedikit tepung. Kemudian jangan buka penutup pembuat roti sehingga habis memasak, kerana ia akan memberitahu anda dengan isyarat.
- Apabila bersedia, berhati-hati mengeluarkan bekas dari pembuat roti dengan menggunakan tacks, kemudian keluarkan roti dan letakkan di papan dapur atau rak dawai untuk membolehkan ia sejuk.
Awak tahu Apabila anda taburkan bahan kering, anda boleh menambah sedikit kunyit untuk warna kuning yang lebih sengit. Oleh itu, anda akan membuat rasa roti lebih menarik. Dan apabila adunan itu diaduk, anda boleh taburkannya di atas dengan biji wijen, rami atau biji labu. Anda boleh menghiasi roti mengikut budi bicara dan rasa. Ini hanya akan menambahkan keanggunan kepada pastri anda.
Sangat lazat menggunakan roti seperti mentega dan keju keras. Ia juga sangat baik dengan kursus pertama yang panas.
Resipi video
Anda boleh menonton video tentang cara mengisi semua bahan dalam mesin roti dengan betul dan bagaimana roti yang dihasilkan.
Gandum dan roti jagung, yang disediakan dalam mesin roti mengikut resipi mudah ini, ternyata menjadi lapang, megah, sederhana lembab dan pada masa yang sama terpesona kerana tepung jagung. Dan yang segar hanya berlebihan. Cuba buat roti wangi, dan anda akan menyukai resipi ini. Selain itu, pembuat roti akan melakukan semua kerja hampir untuk anda, perkara utama adalah untuk melihat perkadaran. Kongsi dalam ulasan ciri-ciri baking gandum dan roti jagung. Adakah anda menambah apa-apa rempah untuk tepung?