Bubuk jagung dalam periuk perlahan, perkadaran bagaimana memasak bijirin dengan daging

Dia adalah "Ratu Bidang" untuk masa yang singkat, dalam zaman Khrushchev. Tetapi ratu jadual boleh hari ini! Sukar untuk mencari bijirin yang lebih sihat dan kurang tinggi kalori daripada jagung. Ia mengandungi hanya 98 kcal, yang banyak kali kurang daripada lentil, kacang, oat. Ia berkhasiat dan kaya dengan karbohidrat yang panjang. Ia saturates dengan jumlah yang kecil dan untuk masa yang lama memberikan rasa kenyang. Dan akhirnya, ia sempurna membersihkan usus, yang sangat penting untuk diet yang sihat.

Ciri-ciri memasak dan perkadaran

Teknik untuk membuat bubur jagung dalam periuk perlahan berbeza dari memasak dalam kuali. Prinsip utama prosesnya adalah kesederhanaan. Tidak perlu bercampur-baur dan bimbang bubur akan dibakar. Dalam "periuk tekanan" pintar Panasonic atau Philips ini tidak akan berlaku! Anda tidak perlu bersusah-payah untuk masa yang lama sebelum penyejatan atau memotongnya dengan halus, supaya ia menjadi lebih cepat. Mod pintar unit akan melaksanakan kerja yang bertanggungjawab untuk anda.

Berikut adalah beberapa hidangan kegemaran.

• Gunakan mod "bubur". Berapa banyak dan dengan rejim apa bubur atau mamalyga dimasak dalam periuk perlahan? Setiap unit mempunyai sendiri. Sebagai contoh, Vitek multicooker memasak bijirin dalam 50 minit, dan Redmond dalam satu jam. Terdapat model dengan masa memasak sehingga 2 jam. Kami mengesyorkan melekat pada masa ini. Hakikatnya ialah tempoh bubur memasak di dalamnya jelas dikawal. Pada mulanya, unit itu memanaskan kandungannya hingga 100 darjah, kemudian mengurangkan suhu dan membasmi bubur pada 90 darjah. Pada akhir memasak, dia boleh mematikan sepenuhnya sepuluh (contohnya, multicooker Polaris melakukan ini), tunggu sedikit sehingga kandungannya telah habis, dan kemudian hanya memberi isyarat. Semasa pemikiran oleh pengeluar, bijirin itu melalui beberapa peringkat pemprosesan, dan bubur itu sempurna.
• "Multipovar" akan membolehkan mengurangkan masa. Bubur memasak tidak akan sukar untuk anda jika unit anda mempunyai fungsi seperti itu, anda boleh mengurangkan masa memasak. Bubuk jagung dalam periuk perlahan akan berubah menjadi bubur jika anda pada mulanya mengukusnya dalam mod "Croup" selama 25 minit. Dan kemudian dalam mod "Multipovar" kita masak pada suhu tinggi 150 ° 10 minit. Teknik ini akan menyediakan bijirin dengan kelembutan, dan bubur dengan konsistensi longgar.
• Tambah cecair kepada konsistensi yang diingini. Untuk menghias, bubur adalah longgar, rapuh. Untuk mendapatkannya, anda perlu menggunakan 3 gelas air. Untuk hidangan susu untuk sarapan pagi, terutama untuk kanak-kanak, konsistensi yang lebih cair, memerlukan kekacauan. Ini membolehkan anda mendapat 4 cawan cecair.
• Jangan tinggalkan hidangan yang dipanaskan. Jika pengeluar tidak menunjukkan ini untuk model multicooker tertentu, anda tidak sepatutnya meninggalkan bubur siap selepas isyarat. Keanehan jagung jagung adalah bahawa ia dengan cepat menebal. Walaupun anda telah menambah cecair yang cukup selepas berdiri selama sejam, bubur boleh bertukar menjadi benjolan tebal. Oleh itu, letakkan di atas pinggan sebaik sahaja ia siap.

Resipi dengan susu

Rasa yang paling halus mendapat bubur jagung dalam susu.Ia sangat indah bahawa koki profesional apabila memasak, misalnya, polenta, menambah krim ke bijirin ketika memasak, walaupun resipi klasik tidak menyediakan untuk ini.

Bubur sempurna untuk sarapan pagi. Jagung kaya serat akan memulakan saluran pencernaan. Dan karbohidrat lama akan mengekalkan rasa kenyang untuk masa yang lama. Susu, sebagai pembekal kalsium, akan menyokong pertumbuhan tulang pada kanak-kanak. Oleh itu, sediakan bubur tersebut untuk sarapan untuk seluruh keluarga. Tenaga dan kesihatan disediakan untuk anda!

Anda perlu:

• jagung jagung - 1 cawan;
• susu - 2 gelas;
• air - 1 cawan;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• mentega - 50 g.

Memasak

1. Masukkan bijirin yang dibasuh di dalam mangkuk. Tambah mentega.
2. Bakar dalam mod "Membakar" selama 10 minit.
3. Tuangkan dalam gula, tuangkan susu, air.
4. Hidupkan mod "Bubur".
5. Hidangkan segera selepas masak.

Resipi ini menggunakan bijirin pra-merayu dengan mentega. Terima kasih kepada ini, bubur mendapat rasa berkrim mewah, palet yang kaya dengan warna susu. Bergantung pada suhu cecair tambahan, anda boleh mendapatkan konsistensi yang berbeza dari hidangan tersebut. Bubur akan menjadi cecair jika anda mencurahkannya dengan susu yang hangat dengan air. Hidangan yang tebal dan likat akan apabila menambah cecair sejuk.

Resipi asal

Kami mencadangkan anda memasak bubur dari bubur jagung dengan labu dan daging. Yang pertama adalah untuk sarapan pagi. Dia bukan sahaja memuaskan, tetapi juga amat berguna. Lagipun, labu akan melengkapkan tindakan jagung untuk meningkatkan motilitas usus, meningkatkan penyingkiran toksin dari badan. Hidangan daging akan siap pada waktu untuk makan malam, kerana di dalam pembantu kuliner daging dan bijirin dimasak dengan sangat cepat.

Dengan labu

Bubur ini mempunyai warna musim luruh, cerah dalam rasa dan warna! Dia akan mengenakan suasana yang cerah pada pagi musim gugur yang suram.

Anda perlu:

• jagung jagung - 1 cawan;
• labu - 300 g;
• susu - 2 gelas;
• air - 1 cawan;
• mentega - 50 g;
• gula, garam.

Memasak

1. Kupas labu, potong pulpa menjadi kubus, dimasukkan ke dalam mangkuk.
2. Bilas bijirin, letakkan labu.
3. Tuangkan susu, air.
4. Tambah garam, gula.
5. Hidupkan "Bubur Susu" selama 30 minit.
6. Biarkan hidangan untuk "mencapai" selepas isyarat selama 15 minit.

Terima kasih kepada labu, bubur tidak menebal seperti hidangan biasa. Oleh itu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dan makan pada hari berikutnya. Tempoh penyimpanan tidak boleh melebihi 2 hari.

Dengan daging

Makan malam yang hangat yang membolehkan anda tidak bimbang sama ada komponen daging atau hidangan sampingan. Proses memasak berlaku serentak. Resipi kami menawarkan daging babi, tetapi anda juga boleh memasak ayam, kambing. Daging datang "untuk keadaan" lebih lama, jadi ia mesti direbus selama 50 minit sebelum meletakkan bijirin.

Anda perlu:

• daging babi - 600 g;
• grit jagung - 2 cawan;
• air - 4 gelas;
• bawang merah - 1 kepala besar;
• rempah (paprika, marjoram;
• garam.

Memasak

1. Potong fillet ke dalam kepingan.
2. Masukkan minyak yang dipanaskan dalam mod "Frying". Tumis sehingga coklat keemasan.
3. Kupas, bawang cincang. Tambahnya kepada daging. Goreng selama 7 minit.
4. Tuangkan bijirin dibasuh, tuangkan dalam air yang dipanaskan.
5. Tetapkan mod "Bubur".

Pada model dengan injap, tetapkannya pada kedudukan "Ditutup" pada permulaan memasak. Dengan rawatan ini, hidangan itu "mencapai" dalam 12 minit dari awal undur. Dalam model jenis standard, masa memasak untuk bijirin adalah 50-60 minit.

Dan susu bubur jagung dalam periuk perlahan, dan hidangan daging yang lengkap disediakan dengan sangat mudah. Cuba resipi kami untuk sarapan pagi dan makan malam yang lazat untuk setiap hari!

Resipi bubur lain