Bubur jagung lazat dengan labu 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur: panci tidak melekat, dapur, papan pemotong, pisau, cawan pengukur, ayakan, sudu, hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama anda perlu memilih bijirin yang betul untuk memasak bubur. Bijir berkualiti tinggi tidak mengandungi kekotoran yang berlebihan, dan biji-bijian adalah semua saiz yang sama. Juga bernilai memberi perhatian kepada warna. Jeruk jagung segar kuning terang. Jika teduh lebih dekat dengan coklat, kemungkinan besar, kumpulan itu sudah rosak. Pengisaran sederhana sangat baik untuk resipi ini. Jika anda ingin mempercepatkan proses memasak, berikan keutamaan kepada penggilingan halus. Bilas 200 gram bijirin di bawah air yang berlari beberapa kali sehingga air menjadi jelas. Tuangkan air berlebihan dengan menggunakan ayak.
   
2. Bubur jagung agak rumit dalam memasak, jadi ia perlu dimasak dalam kuali dengan salutan tidak melekat dan bahagian bawah tebal. Setelah mencurahkan bijirin ke dalam kuali, tambah 400 mililiter air ke dalamnya dan letakkan di atas api sederhana hingga mendidih. Bubur jagung adalah yang terbaik dimakan segar, kerana selepas berdiri untuk sementara waktu, ia memperoleh rasa kepahitan. Sekiranya anda menggunakan bijirin yang kurang, ingatlah untuk menjaga kadarnya: ada tiga kali lebih banyak cecair sebagai bijirin. Hanya dengan segera tidak perlu mencurahkan semuanya. Ini akan membantu mengelakkan pembentukan benjolan.
   
3. Walaupun bubur itu mendidih, menjaga labu. Ambil sekeping kecil, kira-kira 150 gram, dan keluarkannya. Potong labu menjadi kiub kecil, kerana kepingan terlalu besar tidak mempunyai masa untuk memasak pada masa yang sama seperti bubur.
   
4. Jangan lupa mengganggu bijirin: apabila airnya panas, bubur akan meningkat dengan ketara dalam jumlah dan menjadi tebal. Untuk mengelakkan pembentukan benjolan, bubur harus sentiasa bercampur-campur. Jika mereka mula muncul, anda boleh menghancurkan ketulan dengan sudu. Tambah setengah sudu teh garam ke dalam kuali dan terus kacau. Apabila bubur bisul, buat api minimum. Tambah labu cincang, 300 ml susu dan 50 gram gula tebu ke dalam kuali.
   
5. Campurkan semua bahan-bahan dengan teliti dan masak bubur dibawah tutup tertutup selama kira-kira setengah jam. Tetapi lupa bahawa, tidak seperti penyediaan biji-bijian yang tinggal, bubur jagung mesti dikacau setiap 2-3 minit. Jika tidak, ia akan membakar ke bahagian bawah dan memberikan hidangan yang tidak menyenangkan pahit selepas pahit, yang akan menjadi sukar untuk menyingkirkan. Daripada gula tebu, anda boleh menggunakan gula putih biasa, atau menambah madu segera sebelum berkhidmat.
   
6. Dalam bubur siap, tambah 30 gram mentega dan campurkan lagi.
   
7. Hidangkan panas dengan buah-buahan, pastri atau jagung.
   

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan melihat proses di atas dalam dinamik dan memastikan kesederhanaan memasak bubur jagung dengan labu.