Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- lembaran pembakar;
- beg (atau lengan) untuk membakar dengan klip;
- semanggi bawang putih;
- papan pemotong;
- pisau;
- satu mangkuk;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Bangkai arnab | 1 pc |
| Kentang | 2 buah |
| Bawang putih | 5-7 ulas |
| Jus lemon | 3 sudu besar. l |
| Herba Provencal | 1 sudu kecil |
| Lada tanah | 0.5 tsp |
| Garam | 0.5 tsp |
| Perasa untuk kentang | 0.5 tsp |
| Air | 2 sudu besar. l |
| Minyak bunga matahari | 50-70 ml |
Adalah penting untuk berhati-hati memilih bangkai arnab. Daging harus berwarna merah jambu dan elastik. Anda juga boleh merendam daging sebelum memasak di dalam air sejuk selama kira-kira lapan jam untuk menyingkirkan bau arnab spesifik.
Langkah memasak
- Tidak perlu membakar seluruh karkas. Ia harus dibahagikan kepada kepingan-kepingan sewenang-wenangnya, yang akan dengan mudah disajikan dalam bahagian-bahagian pada pinggan.
- Ambil setengah kepala bawang putih, kupas ulas dan kupas mereka melalui gusi bawang putih. Untuk menyediakan perban bawang putih, tambah 50 ml minyak ke dalam mangkuk dengan bawang putih (anda boleh menggunakan kedua bunga matahari dan zaitun), tiga sudu jus lemon, dua sudu air, setengah sudu teh lada hitam tanah, satu sendok teh herba Provence dan setengah sudu teh garam .
- Ambil beg penaik dan letakkan bangkai arnab yang dicincang di dalamnya.
- Tuangkan bawang putih ke atas daging. Untuk bangkai arnab, anda perlu empat sudu berpakaian. Sekiranya anda tidak suka memasak masakan bawang putih, anda boleh merapikan karkas arnab dalam kicap, wain kering, krim masam atau mayonis. Ia semua bergantung pada pilihan anda dan imaginasi, kerana daging kelinci digabungkan dengan segala-galanya.
- Kupas kentang dan potong besar. Letakkan mereka bersama arnab, percikan dengan perasa untuk kentang.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gosokkan beg pembakar dengan ketat dengan klip atau benang tahan panas dan letakkan pada lembaran penaik. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 40-50 minit.
- Apabila hidangan sudah siap, potong beg dan alihkan daging dan kentang ke pinggan. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar, sos salad atau tomato.
Awak tahu Daging arnab mengandungi sedikit alergen, lemak dan kolesterol, dan juga hampir diserap oleh badan. Terima kasih kepada sifat-sifat ini, ia boleh ditambah dengan selamat untuk pemakanan anak-anak muda, orang-orang dengan penyakit saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, serta semasa tempoh pemulihan selepas operasi. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan kandungan protein tinggi, daging arnab menyumbang kepada penurunan berat badan tanpa merosakkan kesihatan.
Resipi video
Selepas menonton video, anda boleh mengkaji secara visual proses di atas dan dengan keyakinan mula menyediakan arnab.
Makanan arnab yang lembut adalah produk yang sangat sihat yang sama baiknya dengan ayam, babi atau daging lembu. Anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan makan malam yang enak setiap hari tanpa sebarang kecederaan terhadap kesihatan dan angka. Oleh itu, jangan kelewatan memasak hidangan yang sangat mudah ini. Kongsi idea perapian arnab anda dalam komen.
Resipi arnab lain
Pembakar roti kelinci ketuhar
Arnab yang dibakar ketuhar dalam krim masam
Lengan arnab
Arnab terik dengan sayur-sayuran
Pekat hati arnab
Arnab yang dibakar ketuhar dalam krim masam
Lengan arnab
Arnab terik dengan sayur-sayuran
Pekat hati arnab
Selera makan!