Arnab dengan kentang dalam periuk perlahan - resipi untuk ayakan dari tukang masak Perancis yang terkenal

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk perlahan, papan pemotong, pisau.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Untuk memasak hidangan dari arnab, anda perlu menggunakan periuk perlahan, dan hidangan Perancis dipanggil sive.

1. Kami memotong daging arnab menjadi kepingan bahagian dan diketepikan.
   
2. Hidupkan periuk perlahan dan tetapkan mod penggoreng. Tuangkan 30 ml minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, panaskannya, hantarkan daging di sana untuk menggoreng.
   
3. Potong 200 gram bacon ke dalam pinggan, tambah kepada periuk perlahan pada daging. Kami mengambil garam dan garam sedikit produk yang terdapat dalam periuk perlahan. Kami membersihkan bawang putih, membasuhnya di bawah air yang mengalir, dipotong dengan halus dengan pisau, dan hantar ke sana. Tambah 2 keping herba Provence dan 2-3 daun telur ke mangkuk multicooker, serta 1-2 keping lada tanah. Jangan lupa untuk mencampurkan ramuan dengan pelbagai hidangan semasa menggoreng.
   
   Awak tahu Herba Provencal terkenal di seluruh dunia. Campuran mereka muncul baru-baru ini, pada 70-an abad ke-20. Ia disusun oleh tukang masak Perancis, yang diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia. Komposisi dan perkadaran adalah tetap, disahkan. Keanehan campuran herba Provencal adalah sesuai untuk sebarang hidangan, oleh itu ia digunakan dalam masakan rumah biasa dan di restoran-restoran yang sangat mahal.
4. Kami mengupas bawang dari sekam, cuci di bawah paip, potong kepada kiub, tambah kepada periuk perlahan. Goreng sedikit juga, kacau sekali-sekala.
   
5. Apabila arnab digoreng, taburkan di atas dengan sedikit tepung, kira-kira 40 gram. Sejurus selepas tepung, tambah 150 gram prun, selepas membasuhnya di bawah paip. Campurkan, terus goreng bahan-bahan.
   
   Awak tahuSaya ingin perhatikan ciri-ciri prun yang berguna, dengan kata lain, plum kering. Ia kaya dengan komposisi vitamin, mengandungi beta-karoten dan asid askorbik. Dan mineral magnesium, besi, fosforus membuat prun makanan yang sangat baik untuk wanita kita.
6. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam kubus sederhana. Selepas 1-2 minit, tambahkannya kepada periuk perlahan, kacau dan tuang 750 ml wain merah yang indah serta-merta. Perlu diingat bahawa pilihan wain sangat penting - yang lebih enak wain, lebih baik penapis.
   
7. Selepas wain yang telah ditambah, tutupkan multicooker dengan tudung, tukar masa memasak. Tetapkan masa kepada 35 minit dan hidupkan peranti.
   
8. Selepas 35 minit, matikan pelbagai hidangan dan rasa hidangan. Kami mempunyai produk yang sangat wangi, halus, kuliner.
   

Memberi itu, menghias dengan sayur-sayuran. Ia akan datang ke meja makan dengan keluarga, kawan-kawan. Pada masa yang sama, hidangan ini adalah luar biasa, kerana komposisi produk untuk memasak termasuk wain. Tetapi hidangan yang berasal dari Perancis tidak mengandungi wain?

Anda akan berminat untuk mengetahui bahawa koki terkenal Michel Rocher bukan hanya perunding restoran, tetapi juga peminat pengilang Multicooker REDMOND. Tetapi jika anda tidak ada di rumah, anda boleh menggunakan yang lain.

Resipi video

Chef Perancis terkenal Michel Rocher pada tahap profesional menceritakan cara memasak ayakan Perancis.Beritahu tentang produk apa yang harus digunakan dalam memasak, mengiringi maklumat dengan menunjukkan proses memasak.

Resipi arnab lain