Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- kerajang makanan;
- mangkuk dalam;
- baking dish;
- pisau;
- papan pemotong;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- tuala kertas.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Bangkai arnab | 1 kg |
| Kentang | 400 g |
| Wortel | 1 pc |
| Bawang merah | 1 pc |
| Mayonis | 150 g |
| Bawang putih | 3-4 ulas |
| Lada merah tanah | ½ tsp |
| Lada hitam tanah | ½ tsp |
| Rosemary | ½ tsp |
| Thyme | ½ tsp |
| Garam | untuk rasa |
Awak tahuDaging arnab adalah salah satu jenis daging yang diserap oleh badan manusia sebanyak 90%. Lemak arnab mengandungi sedikit kalori, dan nilai tenaga daging arnab adalah satu setengah kali kurang daripada domba, dan separuh sebanyak daging babi. Oleh itu, ia adalah daging arnab yang berguna untuk dimakan apabila cuba menurunkan berat badan atau mengekalkan angka. Ia juga penting bahawa daging arnab hampir sepenuhnya hypoallergenic.
Langkah memasak
- Kami membasuh karkas arnab di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Kami memotongnya dengan pisau: pertama kami memisahkan kaki, potong kerangka pada setengah dan sewenang-wenangnya membahagikan sepanjang rabung.
- Kami mencuci dan mengupas kentang, wortel, bawang putih dan bawang dari bahagian yang tidak boleh dimakan. Potong dengan cara berikut: kentang - dalam kepingan besar (jika kecil, tinggalkan seluruhnya), wortel dan bawang - dalam cincin, dan bawang putih sama ada separuh atau kiri seperti.
- Masukkan daging dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan rempah secukup rasa. Perasa haruslah jumlah 1-2 sudu besar. l., jadi berasa bebas untuk menambah sebanyak mungkin spesis.
- Tuangkan daging dan rempah dengan mayonis (boleh diganti dengan krim masam atau yogurt tanpa pengisi), campurkan segala-galanya dengan teliti dan biarkan arnab mengasinkan selama 20-30 minit.
- Letakkan kentang, bawang dan wortel dalam lapisan dalam hidangan penaik.
- Letakkan keping daging di atas dan tuangkan pengasam.
- Antara kepingan kami meletakkan ulas bawang putih.
- Kami menutupi baking dish dengan foil, hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 40 minit. Dagingnya dibakar dengan baik dan akan menjadi lembut dan enak.
- Untuk membuat daging coklat dan tutup dengan kerak yang lazat, keluarkan kerajang dari masa ke masa dan biarkan ia membakar selama 10-15 minit lagi.
- Kami melayani daging dengan kentang dan sayur-sayuran lain sebagai hidangan berasingan untuk makan tengahari atau makan malam dengan herba segar, roti, salad sayur-sayuran dan minuman kegemaran anda.
Resipi video
Sangat mudah untuk memasak arnab bakar di dalam oven, anda bahkan tidak memerlukan kemahiran masakan khas, namun, jika anda masih mempunyai sebarang pertanyaan dan kesulitan, cuba selesaikannya dengan menonton resipi ini dalam video.
Nah, sekarang anda tahu cara memasak arnab dalam oven dengan kentang dan sayur-sayuran lain, jadi makan tengahari atau makan malam yang sangat baik akan disediakan. Daging arnab sangat lembut dan pemakanan, jadi sukar untuk membayangkan pengguna yang menolak kaki selera dengan kerak goreng goreng, dan rempah-rempah menambah rasa kepada nota unik mereka. Pernahkah anda mencuba memasak masakan kelinci di rumah? Apa makanan yang anda digabungkan dengan daging itu? Berkongsi pengalaman berharga anda dalam komen, serta menulis jika anda mahu menambah atau membuat penyesuaian kepada resipi. Nikmati hidangan anda, biarkan hidangan anda sentiasa bersenam.
Resipi arnab lain
Arnab dalam krim masam yang dimasak dalam periuk perlahan
Kaki arnab
Kelinci utuh dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan wain buah-buahan
Kelinci yang dipanggang dalam periuk kentang dan cendawan
Arnab dalam sos krim masam dalam periuk perlahan
Kaki arnab
Kelinci utuh dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan wain buah-buahan
Kelinci yang dipanggang dalam periuk kentang dan cendawan
Arnab dalam sos krim masam dalam periuk perlahan
Selera makan!