Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, sudu atau spatula, papan memotong, colander, hidangan hidangan, kuali, hob.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Udang | 1 kg |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Sos soya | 100 g |
| Lemon | 0.5 pc |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Bawang putih | 4-5 ulas |
| Rempah | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Udang mesti dibasuh sebelum memasak. Anda boleh menggunakan beku atau segar, tidak ada perbezaan. Kami mengambil udang raja besar, tetapi dengan prinsip yang sama, anda boleh membuat makanan laut yang lebih kecil. Sama ada atau tidak untuk membersihkannya terpulang kepada anda. Kami masak keseluruhan dalam kulit. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh direbus. Untuk melakukan ini, hantarkannya ke air mendidih, tambahkan garam dan sebatang sirip dill untuk membuat udang udang. Selepas mendidih, masak selama 1-2 minit dan keluarkan dari haba.
- Tuangkan mereka ke dalam colander, bilas di bawah air yang mengalir. Sekiranya perlu, kita boleh mengisi air, mengeluarkan semua serpihan yang akan mengalir, dan mengalirkan air. Ulangi prosedur ini 2-3 kali. Kemudian letakkan udang yang dibasuh pada tuala kertas, biarkan ia kering. Biarkan udang pada serbet kertas selama 10-15 minit.
- Kami menghantar kuali ke api, masukkan udang ke dalamnya dan goreng selama 5 minit dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala.
- Buat api kecil, taburkan udang dengan satu sendok teh garam, campurkan. Banyak garam tidak disyorkan, kerana kicap juga masin. Sesetengah pakar masakan percaya bahawa garam kecil garam cukup.
- Selepas menambah garam, udang akan mula jus. Goreng mereka sehingga semua jusnya telah hancur.
- Tambah dua sudu minyak sayuran. Goreng sehingga udang dicat.
- Tambah satu sudu teh udang, kacau dan goreng selama satu minit lagi.
- Masukkan 100 g sos soya, masak udang selama dua minit lagi, kacau sentiasa.
- Peel 4-5 ulas bawang putih, cincang halus dan hantar ke udang. Goreng selama beberapa minit dan keluarkan dari panas.
- Kami mengalihkan udang siap ke sajian hidangan, tuangkan jus separuh lemon di atas, dan kami boleh menghidangkannya ke meja. Apabila berkhidmat, taburkan udang dengan pasli cincang dan Dill.
Dari rempah-rempah kami menggunakan langoustine panggang. Mereka adalah campuran rempah yang sesuai dengan udang. Sekiranya anda tidak mempunyai pelbagai jenis, anda boleh menambah campuran lada, paprika tanah, halia tanah dan ketumbar. Malah set itu akan menjadikan udang udang dan lezat.
Resipi video
Sesetengah orang lebih suka menonton video tutorial melalui arahan langkah demi langkah terperinci. Jika anda tergolong dalam kategori orang ini, tonton video ini. Anda akan melihat sejauh mana menggoreng udang, yang rempah hingga musim. Fahami bagaimana mereka berubah selepas menggoreng.
Udang goreng dalam kicap sangat lazat, berair. Mereka boleh dihidangkan sebagai hidangan yang sepenuhnya bebas, atau kepada salad sayuran segar. Dalam komen yang ditulis, adakah anda menggunakan resipi ini, adakah anda menyukainya? Tinggalkan pilihan masakan anda untuk udang yang lazat.
Resipi udang yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!