Peralatan dapur dan perkakas dapur:kuali dengan tudung, dapur, spatula kayu, akhbar bawang putih, pisau, plat hidangan.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Udang beku | 1 kg |
| Bawang putih | 4-5 ulas |
| Lemon | 1 pc |
| Butter | 20-30 g |
| Sos soya | 3 sudu kecil |
| Sos cili | 20-30 g atau secukup rasa |
| Paprika bawah tanah | 2-3 sudu teh |
| Garam | 2 pin |
| Serbuk cili | untuk rasa |
| Unagi saus atau gula | ½ tsp |
| Lettuce (untuk berkhidmat) | 8-10 pcs. |
Langkah memasak
- Letakkan kuali pada api sederhana dan panaskan dengan baik. Dalam kuali kering dan kering, masukkan udang beku (1 kg).
- Tutup kuali dan biarkan ia duduk di atas api sederhana selama 2-3 minit. Kupas bawang putih (4-5 ulas) dan lulus tekan.
- Apabila udang telah dicairkan sepenuhnya dalam kuali, buka tudung untuk membolehkan air menguap. Apabila air kurang, masukkan mentega (20-30 gram) ke kuali. Lada udang dengan lada merah (secukup rasa).
- Tambah paprika tanah (3-4 sudu teh). Ia akan memberikan udang warna yang indah dan meningkatkan rasa. Berikan sedikit udang udang (1-2 pin). Jangan letak garam terlalu banyak, kerana kami masih akan mencurahkan kicap.
- Tuang udang sedikit dengan sos cili (pilihan). Masukkan kicap (2-3 sudu teh) ke kuali. Potong lemon (1 keping) pada separuh dan peras jus dari 1/2 lemon ke dalam kuali. Masukkan sos unagi, tetapi jika tidak, anda boleh menambah gula (1/2 sudu teh).
- Selepas menambah semua bahan yang disenaraikan, campurkan kandungan kuali. Selepas kacau, taburkan udang itu dengan bawang putih yang dilalui tekan dan tutup kuali dengan tudung.
- Masak udang selama 1 minit di bawah tudung. Kemudian buka tudung dan kacau udang. Matikan haba, udang sudah siap.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
Baris piring besar dengan salad atau sayur-sayuran kegemaran anda, dan letakkan udang siap pada mereka secara langsung dengan sos. Potong separuh baki lemon ke dalam kepingan dan dekorasi hidangan. Udang yang dihiasi dengan indah dalam kicap, goreng dengan bawang putih, segera berkhidmat ke meja dengan segelas bir hidup.
Resipi video
Cara memasak udang dalam kicap, goreng dengan bawang putih, lihat video.
Anda belajar bagaimana memasak udang dalam kicap, goreng dengan bawang putih. Hidangan disediakan sangat ringkas dan cepat. Jumlah rempah panas: tambah cili tanah dan sos cili mengikut keinginan anda. Jumlah jus lemon juga mengikut budi bicara anda. Dalam resipi ini, adalah penting untuk menambah mentega dan bawang putih hanya apabila udang telah cair dan biarkan jus pergi, jika tidak, mereka akan membakar.