Udang yang dibakar - hidangan yang terkenal dan dikasihi oleh ramai orang

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• cawan pengukur;
• papan pemotong;
• gunting dapur;
• pisau tajam;
• tuala kertas atau tuala;
• hob;
• stewpan;
• beberapa plat dalam;
• penyepit;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pada mulanya, kami membersihkan 7-12 udang harimau. Sekiranya anda membeli makanan laut segar yang beku, anda mesti terlebih dahulu mencairkannya di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Gunting dapur gunting di bawah kulit udang dan potong ke ekor. Kami mengeluarkan shell.
   
2. Sekiranya usus kekal, maka keluarkannya dengan serbet. Begitu juga, bersihkan setiap udang.
   
3. Untuk memasak, anda memerlukan udang yang halus. Untuk memberikan bentuk yang diingini, anda perlu memecahkan rabung udang. Untuk melakukan ini, letakkan makanan laut di papan dengan sisi melengkung dan sedikit tekan ke bawah dengan jari anda di beberapa tempat. Ulangi sama dengan setiap udang.
   
4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 100 g tepur tempura dan 125 ml air. Kami mencampur segala-galanya dengan teliti sehingga konsistensi homogen supaya tiada benjolan tersisa. Oleh itu, kita mendapat adunan udang. Dalam piring berasingan kami menyebarkan produk yang diperlukan untuk menggoreng udang. Dalam satu kami meletakkan 100 g tepura tempura, di dalam yang lain - adunan, dalam ketiga - 100 g serbuk roti.
   
5. Secara beransur-ansur, setiap udang hati-hati digulung terlebih dahulu dalam tepung tempura.
   
6. Kemudian masukkannya ke dalam adunan, pastikan ia sama rata.
   
7. Pada akhirnya, gulung udang di dalam serbuk roti. Ia adalah paling mudah untuk memperbaiki makanan laut dengan penyepit.
   
8. Masukkan udang yang disediakan di atas papan.
   
9. Tuang 500 ml minyak sayur tanpa bau ke dalam periuk atau periuk kecil. Hidupkan api dan panaskan minyak. Anda boleh menyemak kesediaan minyak dengan mencelupkan batang kayu di bahagian bawah stewpan. Sekiranya gelembung itu pergi, maka minyak telah menjadi panas. Anda juga boleh menambah secubit serbuk roti ke kuali minyak. Sekiranya mereka pertama kali tenggelam ke bawah dan kemudian terapung, maka minyak cukup panas dan anda boleh goreng udang di atasnya. Dalam stewpan dengan mentega yang hangat, kami meletakkan beberapa udang di dalam adunan bergantian. Selepas meletakkan setiap udang, anda perlu sedikit kacau penyepit supaya minyak mendapat daging itu sendiri. Goreng udang selama 2-3 minit.
   
10. Udang siap terlebih dahulu diletakkan di atas pinggan dengan tuala kertas untuk menumpuk lemak yang berlebihan. Kemudian kami mengalihkan udang ke dalam hidangan yang indah. Hidangkan mereka dengan sos kacang. Jumlah udang yang sama memerlukan kira-kira 100 g sos.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar bagaimana untuk memasak hidangan kegemaran anda dengan cepat dan enak, iaitu udang yang dilapisi tepung. Untuk hidangan ini, anda memerlukan beberapa udang harimau dan bahan-bahan lain yang ditunjukkan pada permulaan video. Resipi adalah mudah, dan juga pemula dapat mengatasinya. Seluruh proses diterangkan secara terperinci dan secara berperingkat.

Resipi udang yang lain