Sup krim labu - resipi yang sangat mudah

Peralatan dan perkakas:

• pengisar
• pisau;
• papan pemotong;
• dua periuk kecil;
• parut;
• plat bahagian.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan sup krim labu, anda mesti terlebih dahulu memasak sup kuat untuk asasnya. Gunakan sayap ayam untuknya. Anda boleh, sudah tentu, dan ayam, tetapi sayap akan masak lebih cepat dan lebih murah. Letakkan kuali di atas api, biarkan haba air.
   
2. Sementara itu, kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir. Kemudian kupas satu lobak merah, basuh, potong kepingan besar.
   
3. Potong bawang ke dalam empat bahagian, tanpa memotong hingga akhir.
   
4. Apabila airnya panas, hantar sayap pra-dibersihkan ke sana, biarkan ia mendidih. Anda perlu membeli daging di pasar raya yang telah anda periksa, memberi perhatian kepada kesegaran produk.
   
5. Sekarang kumpulkan buih atas dari sup, letakkan lobak merah dan bawang merah, daun telur, selepas mendidih, kurangkan panas dan biarkan daging masak. Tambah saderi cincang kasar dan cengkih bawang putih ke sup mendidih.
   
6. Potong labu separuh, keluarkan benih daripadanya, potong setiap bahagian menjadi kepingan kecil, jadi lebih mudah untuk menghilangkan kulit keras. Beli labu oren, ia adalah manis dan lazat.
   
7. Potong wortel ke dalam kiub kecil, baki dua bawang dalam separuh cincin.
   
8. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dengan baik, hantar wortel, labu dan bawang ke sana, campurkan, reneh selama beberapa minit untuk membuat labu lembut. Pemadaman mungkin mengambil masa 10-15 minit.
   
9. Sup hendaklah dibenarkan mendidih selama kira-kira setengah jam. Terikan sup jadi di atas ayak; sayap boleh digunakan untuk hidangan lain. Sekiranya anda mendapat banyak sup, ia juga berguna, letakkan tambahan di dalam peti sejuk.
   
10. Sekarang ambil kuali yang bersih, hantarkan sayur-sayuran rebus ke dalamnya, tuangkan kaldu yang ditekan: jumlah cecair bergantung pada ketumpatan yang anda ingin dapatkan untuk sup kek puree ini.
    
11. Letakkan periuk di atas api dan biarkan mendidih. Biarkan ia mendidih selama 5-10 minit supaya kelembapan hilang, anda boleh mengeluarkan penutup dari kuali.
    
12. Setiap orang boleh menyelesaikan masalah rempah dengan cara mereka sendiri, daun bay dan lada tanah cukup untuk sup ini. Tetapi bagi pencinta bau makanan tertentu, anda boleh menambah kayu manis, pala, menggosoknya pada parutan halus. Anda boleh menambah krim masam atau krim ke sup seperti itu. Lakukan seperti yang anda mahu, tetapi ia adalah lazat tanpa aditif itu.
    
13. Selepas menambah rempah, biarkan mendidih selama satu minit lagi, keluarkan dari haba. Sekarang pukul sup dengan pengisar sehingga licin.
    
14. Tuangkan ke dalam piring dan dekorasi. Anda boleh menghiasi dengan biji labu, minyak sayuran, atau anda boleh crouton, disediakan secara berasingan. Pilihan yang baik akan menjadi crouton semulajadi "Grenkov", tidak mengandungi garam, dengan herba dan bawang putih.
    
15. Sup siap. Anda boleh menghayati saudara-saudara dengan hidangan berguna dalam semua aspek, kerana labu mempunyai sifat yang unik, mempunyai bekalan mineral dan vitamin yang besar, berguna untuk orang dewasa, anak-anak, dan digunakan untuk pemakanan dalam penyakit buah pinggang dan hati.
    

Resipi video

Video ini memberitahu pembaca mengenai proses pembuatan sup krim labu.Tuan rumah menyertai demonstrasi proses memasak dengan cerita terperinci.

Resipi Soup lain