Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- ketuhar;
- tebal berdinding tebal;
- lembaran pembakar;
- mengukur cawan atau skala dapur;
- pisau;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- papan pemotong;
- dua mangkuk dalam;
- spatula dapur;
- pengisar tangan;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Stok ayam - 1 L
- Krim 15% - 200 ml
- Keju yang diproses - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Bawang - 1-2 buah.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 2 buah.
- Zucchini muda - 3 buah.
- Nutmeg - 1/2 sudu teh.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Roti - 2-3 keping
- Minyak zaitun - 2-3 sudu besar. l
- Oregano - 1 sdt.
Langkah memasak
Penyediaan sayur-sayuran
- Bilas tiga skuasy muda kecil di bawah air yang mengalir dan kering.
- Basuh dan kupas kentang. Ambil dua kentang sederhana. Kupas wortel dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.
- Potong wortel, kentang dan zucchini ke dalam kiub besar. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk yang dalam.
- Kupas dan bilas satu besar atau dua bawang kecil. Keluarkan lebihan dan cincang halus. Masukkan bawang dalam mangkuk yang berasingan.
- Kupas dan bilas bawang putih. Resipi menggunakan 2 ulas bawang putih, tetapi anda boleh melaraskan jumlahnya pada citarasa anda. Potong bawang putih dengan cincang halus.
Sup memasak
- Untuk memasak sup, panci berdinding tebal khas digunakan. Letakkan api dan panas, kemudian tambahkan sedikit minyak sayuran.
- Masukkan bawang dan bawang putih dalam minyak panas. Goreng selama kira-kira 1 minit, bercampur dengan teliti.
- Selepas itu, hantarkan semua sayuran diced ke kuali: wortel, kentang dan zucchini.
- Rebus selama 7-10 minit, kacau sekali-sekala.
- Kemudian tuangkan 1 liter ayam ke dalam kuali, tutup dan masak sehingga sayur-sayuran lembut (biasanya diperlukan 10-15 minit).
- Tanpa mengeluarkan kuali dari panas, gulunglah semua sayur-sayuran ke keadaan homogen menggunakan pengadun rendaman.
- Selepas itu, tambahkan 1 keju krim dan 200 ml krim 15% ke sup.
- Tambah rempah ke sup: 0.5 sudu teh pala, garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan segala-galanya bersama-sama dan tutup kuali dengan tudung. Rebus sup selama 7-10 minit lagi.
Keropok memasak
- Kira-kira 2-3 keping roti (atau mana-mana roti lain) dipotong menjadi kiub.
- Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan letakkan roti yang dihiris di atasnya.
- Taburkan roti dengan minyak zaitun dan taburkan oregano.
- Kacau sehingga rempah-rempah itu merata sekeping kepingan. Letakkan roti di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 10 minit.
- Hidangkan sup panas, ditaburi dengan crouton harum yang renyah. Hidangan sedia. Selera makan!
Resipi video
Untuk melihat keseluruhan proses membuat sup krim zucchini dengan krim dari awal hingga saat hidangan disajikan, lihat video pengarang ini.
Kini anda tahu bagaimana membuat sup krim zucchini. Pembaca yang dihormati, jika anda sudah masak resipi ini, tinggalkan maklum balas anda mengenai hidangan dan proses penyediaannya. Rempah apa yang anda gunakan? Jika anda mempunyai cadangan atau petua, hantarkannya dalam ulasan.